e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando...
la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard...
regolari
• Vitto e alloggio inclusi
• Cucina moderna, curata e ingredienti di alta qualit Le tue mansioni
• Gestione autonoma del tuo reparto (primi o secondi)
• Preparazione, mise en place e impiattamento curato
• Mantenimento dell’ordine, della pulizia...
la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard...
en
• place - Cura nella preparazione e presentazione delle pietanze
• Conoscenze approfondite di tecniche alimentari' norme igienico-sanitarie (HACCP' LEAR) e gestione degli alimenti
• Ordine' pulizia e sanificazione della postazione di lavoro...
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