di circa 70 pizze), lavorando in autonomia e garantendo standard elevati.
Le principali responsabilità saranno:
• Gestione autonoma della propria postazione di lavoro.
• Preparazione, stesura e farcitura dell'impasto.
• Cottura delle pizze tramite...
la cottura su pietra per ottenere la perfetta croccantezza
• Conosci bene la cultura italiana della pizza!
Chi Cerchiamo:
• Hai almeno 5 anni di esperienza come pizzaiolo
• Conosci le tecniche di preparazioneimpasto, stesura e farcitura
• Sai gestire...
e organizzazione della propria postazione Preparazione e lavorazione degli impasti Controllo della qualit delle materie prime Rispetto degli standard igienici e qualitativi Collaborazione con il team di cucina Requisiti Esperienza come pizzaiolo Passione...
pizzeria ampia e climatizzata, forno a gas rotante, laboratorio impasti separato, impallinatrice e affettatrice automatiche. Qui troverai attrezzature pensate per rendere ogni mansione più ergonomica ed efficiente. Cosa Farai: - Gestirai autonomamente...
Si cercano figure di Pizzaiolo e Cuoco di Pasta con esperienza, dinamicit e una forte propensione al lavoro di squadra. È necessario saper lavorare con la Pizza Napoletana Tradizionale, utilizzando il metodo Biga 100%. Si richiede inoltre attenzione...
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