al responsabile di cucina
• Sfilettatura e pulizia del pesce
• Taglio -Conservazione materie prime
• Pulizia dell'area di lavoro
• Supporto nella preparazione di antipasti e dolci Necessario essere autonomi negli spostamenti.
ContrattoContratto stagionale a tempo...
principali: Supporto nella preparazione dei dessert per il ristorante gourmet “Due Pini” (servizio solo serale), Realizzazione di dolci da colazione, torte, biscotti e lievitati in affiancamento al pasticcere, Aiuto nella preparazione di pane e focacce...
Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti
• Impiattamento
• Piatti freddi
• Preparare condimenti per insalate
• Preparazionedolci
• Rispettare le porzioni standard
• Tecniche di cottura moderne
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare...
e/o consolidare le tecniche di cottura e di preparazione per ogni portata con una visione totale del servizio in tavola e una particolare attenzione all’organizzazione della cucina. Le lezioni sono svolte in presenza, ognuna dedicata a una portata; includeranno...
competenze. La figura ricercata sar responsabile della preparazione e del servizio di bevande calde, tra cui caffè, cappuccini e altre specialit , nonché del servizio al banco e della cura dell’ambiente di lavoro. Responsabilit Cosa imparerai? ? Preparazione...
principali: Supporto nella preparazione dei dessert per il ristorante gourmet “Due Pini” (servizio solo serale), Realizzazione di dolci da colazione, torte, biscotti e lievitati in affiancamento al pasticcere, Aiuto nella preparazione di pane e focacce...
Mercato del Pane è un’azienda giovane e dinamica in continua crescita. Abbiamo creato una vera e propria filiera che ci permette di produrre ogni giorno il nostro pane, dolci da forno e la Pizza! La nostra missione è offrire ai clienti un’esperienza...
Mercato del Pane è un’azienda giovane e dinamica in continua crescita. Abbiamo creato una vera e propria filiera che ci permette di produrre ogni giorno il nostro pane, dolci da forno e la Pizza! La nostra missione è offrire ai clienti un’esperienza...
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