Responsabilità principali
• Preparazione di impasti base (frolle, pan di Spagna, pâte à choux, creme, mousse, ganache).
• Supporto nella produzione di croissant e viennoiserie: formatura, farcitura, cottura.
• Realizzazione di dolci da buffet, mignon, torte...
sarà inserita all’interno della brigata di cucina e si occuperà di:
·Preparazione di prodotti di pasticceria fresca, da forno e dessert al piatto
• Realizzazione di dolci per colazioni, buffet, eventi e servizio à la carte
• Cura della presentazione...
pregressa in strutture di pari categoria o 4*S; profonda conoscenza delle tecniche avanzate di preparazione, cottura e conservazione e dei servizi di ristorazione al tavolo, Buffet e Show Cooking; competenze in alimentazione, nutrizione e food safety...
Responsabilità principali
• Preparazione di impasti base (frolle, pan di Spagna, pâte à choux, creme, mousse, ganache).
• Supporto nella produzione di croissant e viennoiserie: formatura, farcitura, cottura.
• Realizzazione di dolci da buffet, mignon, torte...
in Italia e/o all'estero, preferibilmente affiliate a "The Leading Hotels of the World". La figura deve avere padronanza del servizio a Buffet e à la carte, capacità di gestione autonoma della partita assegnata, con attenzione alla qualità delle materie...
in linea con gli standard del nostro hotel 4 stelle.
Responsabilità principali
• Accoglienza degli ospiti e accompagnamento al tavolo con approccio cortese e professionale.
• Preparazione della sala e cura della mise en place per i diversi servizi...
conoscenza delle tecniche di conservazione, preparazione e cottura e dei servizi di ristorazione al tavolo, Buffet e Show Cooking; competenze in alimentazione, nutrizione e food safety; esperienza pregressa nel medesimo ruolo di almeno due anni in strutture...
in linea con gli standard del nostro hotel 4 stelle.
Responsabilità principali
• Accoglienza degli ospiti e accompagnamento al tavolo con approccio cortese e professionale.
• Preparazione della sala e cura della mise en place per i diversi servizi...
impeccabile, in linea con gli standard del nostro hotel 4 stelle.
Responsabilità principali
• Accoglienza degli ospiti e accompagnamento al tavolo con approccio cortese e professionale.
• Preparazione della sala e cura della mise en place per i diversi...
apartmentE-work Filiale di RomaplaceOlbialanguagehelplavoro.itevent_available
e internazionale.
Posizione
La risorsa sarà inserita all interno della brigata di cucina e si occuperà di:
·Preparazione di prodotti di pasticceria fresca, da forno e dessert al piatto
• Realizzazione di dolci per colazioni, buffet, eventi e servizio à la carte...
in Italia o all'estero, con conoscenza delle tecniche di base della cucina e della preparazione degli ingredienti, oltre a una buona familiarità con il servizio a BUFFET e/o À LA CARTE.
In supporto all'intera brigata di cucina secondo gli standard...
e/o all'estero, preferibilmente affiliate a "The Leading Hotels of the World". La figura deve avere padronanza del servizio a Buffet e à la carte, capacità di gestione autonoma della partita assegnata, con attenzione alla qualità delle materie prime...
impeccabile, in linea con gli standard del nostro hotel 4 stelle.
Responsabilità principali
• Accoglienza degli ospiti e accompagnamento al tavolo con approccio cortese e professionale.
• Preparazione della sala e cura della mise en place per i diversi...
con conoscenza del servizio di ristorazione sia a Buffet che à la carte.
Il ruolo richiede una naturale predisposizione all'accoglienza e alla costante soddisfazione dell'ospite, piena autonomia nella gestione del proprio rango, solide conoscenze...
Preparazione Buffet – Offerte di lavoro correlate a Olbia: