principali:**
• Preparazione, allestimento e rifornimento del buffet colazioni
• Accoglienza e assistenza agli ospiti
• Controllo scorte e gestione approvvigionamenti
• Coordinamento operativo con cucina e personale di sala
**Requisiti:**
• Esperienza...
in Italia e/o all'estero, preferibilmente affiliate a "The Leading Hotels of the World". La figura deve avere padronanza del servizio a Buffet e à la carte, capacità di gestione autonoma della partita assegnata, con attenzione alla qualità delle materie...
si occuperà di:
• Bar/caffetteria: preparazione delle bibite
• Buffet: allestimento buffet e impiatamento
• Aiuto Pizzaiolo
Orario di lavoro: part time 20h.
Da lunedì alla domenica, su turni tra le 7:00 e le 22:00
Luogo di lavoro: CC Fiumara - Genova GE...
e/o all'estero, preferibilmente affiliate a "The Leading Hotels of the World"
La figura si occupa delle preparazioni di linea, del servizio a buffet e à la carte, dimostrando padronanza nell'utilizzo delle attrezzature di settore
Serio/a e responsabile...
Preparazione e allestimento della sala (tavoli, buffet, mise en place);
• Servizio di cibi e bevande al tavolo, a buffet o a passaggio (mediante l’ausilio di vassoi);
• Supporto durante aperitivi, coffee break, pranzi, cene e banchetti;
• Cura della pulizia...
e/o all'estero, preferibilmente affiliate a "The Leading Hotels of the World"
La figura si occupa delle preparazioni di linea, del servizio a buffet e à la carte, dimostrando padronanza nell'utilizzo delle attrezzature di settore
Serio/a e responsabile...
come da indicazioni
• curare la preparazione di un eventuale “Buffet"
• welcoming degli ospiti
• sbarazzo e riassetto sala
• coordinare il commis al fine di garantire un servizio eccellente al rango che gli e’ stato assegnato
in Italia e/o all'estero, preferibilmente affiliate a "The Leading Hotels of the World". La figura deve avere padronanza del servizio a Buffet e à la carte, capacità di gestione autonoma della partita assegnata, con attenzione alla qualità delle materie...
in hotel o 1 anno come Culinary Master. Il candidato gestirà la preparazione quotidiana di prodotti caseari freschi a bordo, garantendo qualità e sicurezza. Lavorerà in un ambiente multiculturale con attenzione a igiene e sicurezza alimentare.
I benefit...
e/o all'estero, preferibilmente affiliate a "The Leading Hotels of the World". La figura deve avere padronanza del servizio a Buffet e à la carte, capacità di gestione autonoma della partita assegnata, con attenzione alla qualità delle materie prime...
conoscenza delle tecniche di conservazione, preparazione e cottura e dei servizi di ristorazione al tavolo, Buffet e Show Cooking; competenze in alimentazione, nutrizione e food safety; esperienza pregressa nel medesimo ruolo di almeno due anni in strutture...
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La figura si occupa delle preparazioni di linea, del servizio a buffet e à la carte, dimostrando padronanza nell'utilizzo delle attrezzature di settore
Serio/a e responsabile...
di Finger-Food per un buffet.
OBIETTIVI, PUNTI DI FORZA E COMPETENZE
L’obiettivo del corso è imparare le tecniche di base della cucina diventando indipendenti nella preparazione e creazione delle proprie ricette ed aprire alcuni spiragli su un argomento...
delle tecniche di conservazione, preparazione e cottura e dei servizi di ristorazione al tavolo, Buffet e Show Cooking; competenze in alimentazione, nutrizione e food safety; esperienza pregressa nel medesimo ruolo di almeno due anni in strutture di pari...
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