La posizione prevede responsabilità di gestione di partita, coordinamento con brigata, pianificazione operativa e controllo qualità. E’ richiesto know-how HACCP, attenzione al dettaglio e capacità di lavorare in team, con inquadramento CCNL Turismo.
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su impianti, attrezzature e infrastrutture della struttura.
• Effettuare attività di controllo, verifica e manutenzione preventiva per garantire il corretto funzionamento degli impianti.
• Individuare e risolvere guasti e anomalie, intervenendo in modo...
della partita assegnata, pianificazione operativa, collaborazione con lo Chef e la brigata, controllo qualità e gestione delle materie prime, in un contesto dinamico e orientato all’eccellenza.
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correttamente materie prime e scorte, contribuendo al controllo dei costi e alla riduzione degli sprechi.
Requisiti richiesti
• Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente maturata in strutture alberghiere o ristorative di pari livello.
• Ottima...
e scorte, contribuendo al controllo dei costi e alla riduzione degli sprechi.
Requisiti richiesti
• Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente maturata in strutture alberghiere o ristorative di pari livello.
• Ottima conoscenza delle tecniche...
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Lavoro Pianificazione Controllo a Castagneto Carducci – Offerte simili: