degli SLA e degli obiettivi;
• Gestione del fabbisogno di personale e organizzazione delle risorse in base ai picchi stagionali;
• Ottimizzazione dei processi di magazzino (flussi, riassortimenti, resi);
• Supervisione del processo resi (controllo qualità...
di primi e secondi piatti
• Preparazione e organizzazione della linea
• Collaborazione con Chef e brigata di cucina
• Controllo delle materie prime
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard igienici
• Pulizia e organizzazione della propria postazione...
Ruolo e Responsabilità
• Registrazione delle fatture attive e passive
• Gestione della contabilità ordinaria e della prima nota
• Riconciliazioni bancarie e controllo dei movimenti contabili
• Gestione di incassi, pagamenti e scadenziari
• Scritture...
della linea (Mise en Place) Controllo qualit delle materie prime Corretta conservazione degli alimenti Collaborazione con il team di cucina ✨ Rispetto degli standard qualitativi e delle norme HACCP ✅ Requisiti ✔ Esperienza nella cucina italiana ✔ Passione...
cassa)
• coordinamento del turno e gestione della squadra
• gestione e controllo ordini, inventari e food cost
• supporto nell organizzazione del locale e nella pianificazione dei turni
Requisiti:
• Esperienza pregressa nel ruolo di Assistant Store...
o impiantistica industriale.
• Ottima conoscenza della lingua inglese.
• Conoscenza delle metodologie e degli strumenti di Project Management.
• Capacit di pianificazione, organizzazione e controllo economico della commessa.
• Attitudine alla gestione di clienti...
definiti.
• Gestire in autonomia le attività assegnate all’interno della propria partita, garantendo precisione, organizzazione e continuità operativa.
• Adattare il proprio lavoro alle variazioni dei volumi di servizio, mantenendo elevati standard...
Organizzazione e monitoraggio delle spedizioni in entrata e in uscita. Verifica della corretta documentazione di trasporto. Coordinamento con magazzino, produzione e trasportatori. Inserimento dati e aggiornamento delle informazioni nei sistemi gestionali...
Manpower ricerca Cuoco Capo Partita – Villasimius
manpower ricerca per azienda cliente un cuoco capo partita per i primi.
• La risorsa si occuperà di:
• Preparazione e gestione della partita dei primi piatti
• Organizzazione e controllo...
di organizzazione del lavoro che la definizione dei parametri del PDR e successivi confronti periodici sugli andamenti, • Assicurare, mediante le attivit inventariali, il controllo quali-quantitativo delle merci presenti nell'U.D., • Garantire il rispetto...
e sostituzione dei capi partita nei vari reparti
• Organizzazione e controllo delle materie prime
• Garantire elevati standard di qualità e presentazione dei piatti
• Collaborare con la brigata di cucina per assicurare un servizio efficiente
✅ Requisiti...
nella gestione delle diverse esigenze
• Gestire richieste specifiche relative a ospiti VIP, famiglie, persone con mobilità ridotta o altre necessità particolari
• Curare la gestione, l’organizzazione e il controllo dei depositi bagagli
• Garantire ordine, pulizia...
aggiornamento e gestione delle anagrafiche , Gestione di bolle, DDT e documentazione di trasporto, Gestione delle lavorazioni e dei relativi rapportini di lavoro, Inserimento, controllo e archiviazione della documentazione relativa alle attivit svolte, Verifica...
cocktail e bevande ✅ Accoglienza e assistenza ai clienti con professionalit e cordialit ✅ Gestione e organizzazione della postazione bar ✅ Collaborazione con il team di sala e cucina ✅ Controllo degli standard di qualit e igiene ✅ Contribuire a creare...
Coordinamento, motivazione e pianificazione dei turni settimanali per lo staff di 10 dipendenti. * Operativit e Logistica: Supervisione del servizio in sala, controllo della qualit e gestione degli ordini di magazzino e fornitori. * Standard Aziendali...