Hosco
Opportunità come Sous Chef al Romazzino a Belmond Hotel Costa Smeralda per la stagione 2027.
Supporterai il team nella preparazione e nel servizio, supervisionando le partite, il corretto utilizzo delle materieprime e l'applicazione...
l'approvvigionamento diretto delle materieprime necessarie alla produzione.
• Collaborare con le funzioni Qualità, Confezionamento e Manutenzione.
• Contribuire ai progetti di digitalizzazione e miglioramento continuo previsti dal piano industriale.
• Supportare...
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Opportunità come Sous Chef al Romazzino a Belmond Hotel Costa Smeralda.
Supporterai il team nella preparazione e nel servizio, supervisionando le partite, il corretto utilizzo delle materieprime e l'applicazione delle procedure aziendali...
Opportunità come Sous Chef al Romazzino a Belmond Hotel Costa Smeralda per la stagione 2027.
Supporterai il team nella preparazione e nel servizio, supervisionando le partite, il corretto utilizzo delle materieprime e l’applicazione...
assicurando sempre standard elevati di qualità Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni Controllare la qualità delle materieprime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere...
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5 offerte simili: Napoli, Cosenza, Bari, Catania, Matera
Opportunità come Sous Chef al Romazzino a Belmond Hotel Costa Smeralda.
Supporterai il team nella preparazione e nel servizio, supervisionando le partite, il corretto utilizzo delle materieprime e l'applicazione delle procedure aziendali...
delle materieprime e corretta conservazione delle carni nel rispetto degli standard qualitativi.
• Applicazione rigorosa delle procedure igienico-sanitarie e delle norme HACCP.
Requisiti richiesti:
• Forte manualità, velocità e comprovata esperienza...
alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità
• Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
• Controllare la qualità delle materieprime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte...
alimentare.
• Monitorare e analizzare i principali KPI produttivi.
• Ottimizzare l'utilizzo delle risorse, riducendo inefficienze e sprechi.
• Gestire l'approvvigionamento diretto delle materieprime necessarie alla produzione.
• Collaborare...
delle fasi di lavorazione e produzione;
• Controllo qualità delle materieprime e dei prodotti finiti;
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP.
Aiuto Pasticcere
• Supporto nelle attività di preparazione e produzione;
• Riordino e pulizia...
nella preparazione di prodotti elaborati (es. hamburger, polpette, spiedini, arrosti e altre preparazioni gastronomiche e di gastronomia cruda). Taglio, rifilatura, porzionatura e confezionamento dei prodotti destinati alla vendita nel reparto.
Gestione delle materie...
Romazzino, a Belmond Hotel, Costa Smeralda-Arzachena
Opportunit come Sous Chef al Romazzino a Belmond Hotel Costa Smeralda per la stagione 2027. Supporterai il team nella preparazione e nel servizio, supervisionando le partite, il corretto utilizzo delle materieprime e l’applicazione delle procedure...
assicurando sempre standard elevati di qualità Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni Controllare la qualità delle materieprime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere...
Opportunità come Sous Chef al Romazzino a Belmond Hotel Costa Smeralda per la stagione 2027.
Supporterai il team nella preparazione e nel servizio, supervisionando le partite, il corretto utilizzo delle materieprime e l’applicazione...
Romazzino, a Belmond Hotel, Costa Smeralda-Arzachena
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