e corretta gestione delle materieprime; Contribuire alla progettazione di menu, format gastronomici ed esperienze culinarie per gli ospiti; Valorizzare i prodotti tipici italiani e le tradizioni gastronomiche regionali; Lavorare in team multiculturali...
del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità
• Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
• Controllare la qualità delle materieprime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte...
prestabilite,
• Preparazione della linea e controllo delle materieprime,
• Impiattamento e servizio nel rispetto degli standard qualitativi,
• Rispetto delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie,
• Collaborazione con il team di cucina per garantire...
conservazione e corretta gestione delle materieprime;
• Contribuire alla progettazione di menu, format gastronomici ed esperienze culinarie per gli ospiti;
• Valorizzare i prodotti tipici italiani e le tradizioni gastronomiche regionali;
• Lavorare in team...
degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materieprime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere...
apartmentStaff S.p.A. Filiale di BariplaceTarantolanguagehelplavoro.itevent_available
prestabilite;
• Preparazione della linea e controllo delle materieprime;
• Impiattamento e servizio nel rispetto degli standard qualitativi;
• Rispetto delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie;
• Collaborazione con il team di cucina per garantire...
per la nostra struttura Serenè Resort a Cutro (KR) in Calabria. AREA DI RESPONSABILITA’ Preparare le materieprime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualit degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti e l’impiattamento, seguendo le indicazioni...
prestabilite; Preparazione della linea e controllo delle materieprime; Impiattamento e servizio nel rispetto degli standard qualitativi; Rispetto delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie; Collaborazione con il team di cucina per garantire...
in laboratorio.
• Le materieprime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (18 ore - 6 lezioni)
• Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato...