apartmentSynergie Italia S.p.a.placeFerraralanguageintervieweb.itevent_available
quotidiane di preparazione e lavorazione degli alimenti, collaborando nelle diverse fasi del servizio. Si occuperanno inoltre dell'organizzazione e del riordino delle postazioni di lavoro, della corretta conservazione delle materieprime e del mantenimento...
Principali responsabilità Conduzione e monitoraggio del funzionamento delle macchine automatiche e semiautomatiche da confezionamento. Carico delle materieprime e dei materiali da imballaggio sulla linea. Controllo qualità visivo e strumentale del prodotto...
per la nostra struttura Serenè Resort a Cutro (KR) in Calabria. AREA DI RESPONSABILITA’ Preparare le materieprime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualit degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti e l’impiattamento, seguendo le indicazioni...
in laboratorio.
• Le materieprime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
• Impasti di base (pasta frolla classica...
in grado di dare autonomia nella lavorazione delle materieprime e capacità critica nei confronti del pane quotidiano e sul tema lievito madre.
Al termine del percorso formativo il discente avrà compreso:
• Le farine e i loro utilizzi;
• Che cosa...
apartmentAli Spa - Filiale di CentoplaceCentolanguagehelplavoro.itevent_available
Principali responsabilità
• Conduzione e monitoraggio del funzionamento delle macchine automatiche e semiautomatiche da confezionamento.
• Carico delle materieprime e dei materiali da imballaggio sulla linea.
• Controllo qualità visivo e strumentale...
delle materieprime e del mantenimento degli standard di igiene e pulizia previsti. Le attività saranno svolte in affiancamento al personale esperto, contribuendo al buon funzionamento della cucina e al rispetto delle procedure operative.
Requisiti
• Diploma...