a partire esclusivamente da materieprime europee d'eccellenza, tracciabili e certificate. Il nostro valore risiede nella cura che mettiamo in ogni fase del ciclo di vita del prodotto, dallo sviluppo alla commercializzazione, che si traduce nella elevata...
delle operazioni di una cucina professionale.
La persona selezionata, nello specifico, si occuper di:
• garantire la conservazione corretta delle materieprimealimentari
• supporto allo chef nella gestione della brigata
• mantenere l'area di lavoro pulita...
a partire esclusivamente da materieprime europee d'eccellenza, tracciabili e certificate. Il nostro valore risiede nella cura che mettiamo in ogni fase del ciclo di vita del prodotto, dallo sviluppo alla commercializzazione, che si traduce nella elevata...
Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie
• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materieprime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Lavare i piatti
• Piatti freddi
• Preparare condimenti per insalate
• Preparare...
delle preparazioni;
• Scegliere le materieprime e monitorare le scorte alimentari e bevande;
• Gestione del personale di cucina.
Requisiti per i candidati includono:
• Pregressa esperienza nel settore della ristorazione, GDO e Hotel;
• Automuniti;
• Disponibilita...
le materieprime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Piatti freddi
• Preparare condimenti per insalate
• Preparare gli ortaggi da usare in un piatto
• Preparazioni
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche...
e alloggio (singolo) inclusi.Cosa offre l'aziendaAlloggioCompetenze necessarieConoscenza tecniche di taglioConservare le materieprime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroLavare i piattiPiatti freddiPreparare condimenti per insalatePreparare...
a partire esclusivamente da materieprime europee d'eccellenza, tracciabili e certificate. Il nostro valore risiede nella cura che mettiamo in ogni fase del ciclo di vita del prodotto, dallo sviluppo alla commercializzazione, che si traduce nella elevata...
di esperienza nel medesimo ruolo e dimostrare competenze nell'utilizzo di tecniche di taglio, preparazione di condimenti per insalate, pulizia dell'area di lavoro e gestione delle materieprime. ContrattoContratto a tempo determinato da maggio ad agosto...
nelle preparazioni;
• Controllo e gestione delle materieprime, con attenzione agli sprechi e alla conservazione;
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare.
Your Profile
Verranno prese in considerazione figure in possesso dei seguenti...
00Lo stipendio offerto varia è di 1300/1500€ mensili netti (12 mensilità).Competenze necessarieConoscenza tecniche di taglioConservare le materieprime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroLavare i piattiPiatti freddiPreparare condimenti...
Zona: Sonnino (LT)
POSIZIONE
• COSA FARAI
Le risorse selezionate saranno inserite nel reparto produttivo e si occuperanno di:
• Confezionamento di prodotti alimentari su macchine automatiche e semiautomatiche
• Preparazione e pesatura delle materie...
e del settore (es. nutritional trends) che impattano sulle scelte dei consumatori.
• Sviluppare contatti con i fornitori di materieprime, imballaggi e tecnologie al fine di mantenersi continuamente aggiornato sulle possibili innovazioni o miglioramenti...
prime
Determinazione del prezzo di un piatto e costo della relativa preparazione.
Fornitura di prodotti di qualità, gestione degli approvvigionamenti, verifica degli ordini alimentari.
Ottima conoscenza pratiche HACCP
Ricerca e formazione del personale...
Competenze necessarie
• Composizione menù
• Conservare le materieprime per alimenti
• Formazione staff
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione brigata
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Identificare le propriet nutrizionali...
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