di produzione: corretto inserimento, verifica delle rese e dello scarto e delle produttività di linea- Approvvigionamenti di materieprime e imballi, in termini di acquisti e/o trasferimenti da magazzini esterni a quello aziendale- Gestione e supervisione...
e freschezza delle materieprime, gestendo lo stoccaggio e l’approvvigionamento secondo le norme HACCP.La risorsa avrà la possibilità di collaborare con lo Chef per lo sviluppo di nuovi piatti e proposte stagionali.ContrattoSi offre un contratto determinato...
fornire materieprime alle macchine di produzione assemblare le merci sulle linee di produzione. monitorare il processo di produzione. Completano il profilo capacita' organizzative nel lavoro precisione Si offre contratto determinato full time ...
Restworld Societ Benefit-Lerici, 17 km da La Spezia
del candidato.
Cosa offre l'azienda
• Alloggio - Pasti inclusi per lo staff
• Formazione continua Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione
• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materieprime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area...
e del settore (es. nutritional trends) che impattano sulle scelte dei consumatori.
• Sviluppare contatti con i fornitori di materieprime, imballaggi e tecnologie al fine di mantenersi continuamente aggiornato sulle possibili innovazioni o miglioramenti...
prodotti saranno pane, torte salate e dolci da forno, tenendo limitato il numero di referenze e cercando di raggiungere i massimi livelli di qualità, per materieprime selezionate e per cura nelle lavorazioni.
Offerta
Stiamo cercando un ASSISTENTE FORNAIO...
seriet .
Requisiti richiesti:
• esperienza pregressa nel ruolo di cuoco ai primi (minimo 3 anni) capacit di lavorare sotto pressione conoscenza delle norme di sicurezza alimentare
• Autonomia gestione della posizione
• Conservare le materieprime...
modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
• Le materieprime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione...
delle materieprime e della loro lavorazione,
• conoscenza della cucina italiana,
• velocit di esecuzione,
• capacit di lavorare ad alti ritmi,
• versatilit ,
• informazione sulle tendenze del momento in fatto di cibo,
• capacit comunicative,
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