di materieprime.
Requisiti:
• Esperienza pregressa come pasticciere o in una pasticceria industriale;
• Preferibile possesso dell'attestato HACCP in corso di validità;
• Buona manualità, attenzione ai dettagli e capacità di seguire procedure standard...
automuniti.
Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:
• garantire la conservazione corretta delle materieprimealimentari
• supporto allo chef nella gestione della brigata
• mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina...
di materieprime.
Requisiti:
• Esperienza pregressa come panettiere o in una panetteria industriale;
• Preferibile possesso dell'attestato HACCP in corso di validità;
• Buona manualità, attenzione ai dettagli e capacità di seguire procedure standard...
utilizzo strumentazione professionale (es. forno elettrico, forno a gas) - conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materieprime (HACCP) - conoscenza dei diversi tipi d'impasto La persona selezionata si occuper...
di materieprime.
Requisiti:
• Esperienza pregressa come panettiere o in una panetteria industriale;
• Preferibile possesso dell'attestato HACCP in corso di validità;
• Buona manualità, attenzione ai dettagli e capacità di seguire procedure standard...
Progetto PerFormare-Appiano sulla strada del vino, 9 km da Bolzano
bianco. Verranno trattati argomenti in grado di dare autonomia nella lavorazione delle materieprime e capacità critica nei confronti del pane quotidiano e sul tema lievito madre.
Al termine del percorso formativo il discente avrà compreso:
• Le farine...
di materieprime.
Requisiti:
• Esperienza pregressa come pasticciere o in una pasticceria industriale;
• Preferibile possesso dell'attestato HACCP in corso di validità;
• Buona manualità, attenzione ai dettagli e capacità di seguire procedure standard...
in grado di dare autonomia nella lavorazione delle materieprime e gestione di impasti, lievitazione, cotture.
Al termine del percorso formativo il discente avrà compreso:
• Le farine e i loro utilizzi;
• Che cosa è il lievito, lievito madre (cenni...
agli eventi aziendali.
Competenze necessarie
• Autonomia gestione della posizione
• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materieprime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture...
camera singola raggiungibile con il treno regionale).
Cosa offre l'azienda
• Alloggio - Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione
• Composizione menù
• Conservare le materieprime per alimenti
• Farcitura - Forno...
Viaggi pagati Competenze necessarie
• Autonomia gestione della posizione
• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materieprime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture...
menù
• Conservare le materieprime per alimenti
• Farcitura - Forno a gas
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Preparazione impasto
• Preparazioni
• Rispettare...
media per un appartamento dai 500 ai 600€ mensili).
Cosa offre l'azienda
• Alloggio - Pasti inclusi per lo staff
• Abbigliamento da lavoro
• Bonus fatturato
• Mance TOP Competenze necessarie- Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materieprime...
bakeca.it -
Lavoro Materie Prime Alimentari a Bolzano – Offerte simili: