Coordinare e supervisionare il team di sala, promuovendo spirito di squadra e motivazione
• Collaborare strettamente con Restaurant Manager e Chef per assicurare fluidità operativa e coerenza dell'esperienza gastronomica.
• Gestire la mise en place...
di accoglienza e qualità, in linea con il posizionamento della struttura e sotto la supervisione del Maître.
Responsabilità principali
• Supporto allo Chef de Rang nella gestione del proprio rango
• Preparazione della sala e dei tavoli prima del servizio...
DESCRIZIONE DELL'OFFERTA
Siamo all ricerca della figura di Responsabile di Sala da inserire nel nostro team.
Anastasia è un progetto ambizioso, che punta a valorizzare l'essenzialità della tradizione gastronomica Tosco/Abruzzese, con un servizio...
Descrizione del ruolo
Il Maître è responsabile del coordinamento e della supervisione dell’intero servizio di sala, garantendo un’esperienza impeccabile agli ospiti e assicurando il rispetto degli standard qualitativi del ristorante. Rappresenta...
nella propria sezione di sala, assicurando un servizio eccellente e tempestivo ai nostri ospiti
• Presenterai e illustrerai il menu e la carta dei vini, fornendo consigli professionali e adeguati alle esigenze degli ospiti
• Collaborerai con con il Maitre...