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Blu HotelsForte dei Marmi
Offriamo il ruolo di MAITRE con possibilità di inserimento dalla stagione estiva per nostra bellissima struttura GRAND HOTEL **** di Forte dei Marmi (LU).
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Avrai
la responsabilità organizzativa del reparto sala...
Augustus Hotel ResortForte dei Marmi
la struttura.
Chi cerchiamo:
Siamo alla ricerca di un Sommelier / Chef de Rang per la stagione estiva 2026, con una solida esperienza nel servizio di sala di alto livello e competenze enologiche certificate. La figura affiancherà il Maitre garantendo...
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come Maître o Responsabile di sala in ristoranti di alto livello;
• Ottime capacità organizzative e leadership;
• Eccellenti doti relazionali e orientamento al cliente internazionale;
• Precisione, cura del dettaglio ed eleganza nel servizio;
• Predisposizione...
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livello incontrano clienti internazionali e standard impeccabili.
Posizione
Sarai il supporto operativo del team di sala del ristorante stellato Il Piccolo Principe , collaborando con Chef de Rang e Maitre per garantire un servizio fluido, curato...
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la clientela internazionale;
• Coordinare e supervisionare il personale di supporto nella tua area;
• Curare mise en place, servizio e controllo della qualità in sala;
• Collaborare con Maître, Sous-Maître e Sommelier per un servizio integrato.
• Esperienza...
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livello incontrano clienti internazionali e standard impeccabili.
Posizione
Sarai il supporto operativo del team di sala del ristorante stellato Il Piccolo Principe , collaborando con Chef de Rang e Maitre per garantire un servizio curato e in linea...
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Gestione di richieste speciali e problem solving operativo.
• Esperienza consolidata come Maître o Responsabile di sala in ristoranti o bistrot di alto livello;
• Spiccate capacità organizzative e di leadership;
• Ottima conoscenza della lingua inglese...
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in sala.
Ti occuperai di:
• Accogliere e accompagnare la clientela internazionale al tavolo;
• Gestire le prenotazioni e l assegnazione dei posti in sala;
• Collaborare con il team di sala, Maitre e Chef per un servizio armonioso;
• Curare...
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e assistere la clientela internazionale; - Collaborare con Maître, Sous-Maître e Sommelier per un servizio integrato; - Apprendere e rispettare gli standard di servizio e le procedure operative.
• Esperienza anche breve in sala o interesse a sviluppare...
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con il team di sala, Maitre, Chef e Sommelier per un servizio integrato;
• Coordinare e supervisionare il personale di supporto nella tua sezione;
• Curare la mise en place, il servizio e il controllo della qualità in sala;
• Gestire eventuali richieste...
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Accoglienza e interazione con la clientela internazionale; - Collaborazione con il team di sala e supervisione del servizio in sinergia con il Maître; - Mantenimento degli standard di qualità, pulizia e igiene del bar.
• Esperienza pregressa come Barman...
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clienti internazionali e standard impeccabili.
Sarai il supporto operativo del team di sala del ristorante stellato “Il Piccolo Principe”, collaborando con Chef de Rang e Maitre per garantire un servizio fluido, curato e in linea con gli standard gourmet...
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internazionale; - Collaborare con Chef de Rang, Maître e Sommelier per un servizio integrato; - Apprendere gli standard di servizio e le procedure operative.
• Esperienza anche breve in sala o interesse a iniziare una carriera in contesti di alta ristorazione...
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di piatti e bevande dai reparti di cucina e bar ai tavoli;
• Supporto al team di sala per garantire un servizio fluido e coordinato;
• Cura della presentazione e dell’ordine in sala;
• Collaborazione con Chef de Rang, Maître e Sommelier per un’esperienza...
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la clientela internazionale;
• Coordinare e supervisionare il personale di supporto nella tua area;
• Curare mise en place, servizio e controllo della qualità in sala;
• Collaborare con Maître, Sous-Maître e Sommelier per un servizio integrato;
• Esperienza...
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