Ricerca di un Sous Chef appassionato e preciso per ristorante di pesce con focus su frollatura, brace e innovazione. Supporto allo Chef, coordinamento brigata, lavorazionepesce fresco e frollato, sviluppo piatti e mantenimento standard qualitativi....
Pulizia, preparazione e lavorazione del pesce.
• Attività di filettatura e confezionamento.
• Allestimento e cura del banco espositivo.
• Vendita assistita e supporto alla clientela.
• Controllo della qualità e della freschezza dei prodotti...
Descrizione
Il candidato dovrà occuparsi di tutte le attività ausiliarie alla vendita nel reparto pescheria (preparazione del banco, servizio e consulenza alla clientela, pulizia e lavorazionepesce, confezionamento)
Caratteristiche richieste...
di sushi, sashimi, nigiri, maki e altre specialità della cucina nipponica
• Selezione e lavorazione di materie prime freschissime, con particolare attenzione al pesce crudo
• Cura della presentazione estetica dei piatti secondo gli standard del ristorante...
nella mansione;
• Ottima manualità nella pulizia e lavorazione del pesce;
• Padronanza nell'utilizzo degli strumenti di taglio e lavoro;
• Spiccata attitudine alla relazione con il cliente e capacità di consulenza;
• Precisione, affidabilità e massima serietà...
Iperal Supermercati SpA-Carate Brianza, 24 km da Milano
Descrizione
Il candidato dovrà occuparsi di tutte le attività ausiliarie alla vendita nel reparto pescheria (preparazione del banco, servizio e consulenza alla clientela, pulizia e lavorazionepesce, confezionamento)
Caratteristiche richieste...
requisiti:
• Esperienza pregressa nel ruolo di addetto/a pescheria
• Conoscenza delle tecniche di pulizia, sfilettatura e lavorazione del pesce
• Ottima conoscenza delle principali tipologie di prodotti ittici
• Orientamento al cliente e capacità...
dei prodotti. Svolgerà attività di servizio e consulenza alla clientela, supportandola nella scelta dei prodotti e assicurando un’esperienza d’acquisto di qualità.
Si occuperà inoltre della pulizia, lavorazione e confezionamento del pesce, contribuendo...
Lavorazione del pesce e preparazione di sushi, sashimi e piatti correlati
• Controllo qualità e freschezza dei prodotti
• Gestione e pulizia della postazione di lavoro secondo norme HACCP
• gestione magazzino Requisiti :
• Esperienza, anche minima...
un/una Addetto/Addetta al Reparto Pescheria per il punto vendita di Parma.
**DESCRIZIONE DEL RUOLO**
La risorsa verrà inserita all'interno del reparto pescheria e si occuperà di:
• preparazione e allestimento del banco pescheria;
• pulizia e lavorazione...
Mansioni principali:
• Lavorazione del pesce e preparazione di sushi, sashimi e piatti correlati
• Controllo qualità e freschezza dei prodotti
• Gestione e pulizia della postazione di lavoro secondo norme HACCP
• gestione magazzino
Requisiti...
e lavorazione del pesce secondo le richieste dei clienti
• Servizio e consulenza alla clientela nella scelta dei prodotti
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard di qualità
**Requisiti:**
• Buona predisposizione al contatto con il pubblico...
Pulizia, preparazione e lavorazione del pesce.
• Attività di filettatura e confezionamento.
• Allestimento e cura del banco espositivo.
• Vendita assistita e supporto alla clientela.
• Controllo della qualità e della freschezza dei prodotti...
di lavorazione delle materie prime (lavorazione delle varie tipologie di carne, pulizia del pesce, a seconda del reparto di destinazione); * Buone doti comunicative e orientamento al cliente; * Precisione e rispetto delle norme igienico-sanitarie.
**Vuoi essere...
di:
• preparazione e allestimento del banco pescheria;
• servizio e consulenza alla clientela;
• pulizia, lavorazione e preparazione del pesce;
• confezionamento dei prodotti;
• controllo della qualità e della freschezza della merce;
• mantenimento...