Ricerca di un Sous Chef appassionato e preciso per ristorante di pesce con focus su frollatura, brace e innovazione. Supporto allo Chef, coordinamento brigata, lavorazionepesce fresco e frollato, sviluppo piatti e mantenimento standard qualitativi....
Descrizione della Posizione
Impiegato/a Reparto Ittico - Flessione Part-time
Aree di responsabilità:
• Lavorazione del prodotto fresco (pulizia, sfilettatura e porzionatura).
• Disponibilità merce : ricarico e riposizionamento del banco...
pulizia e lavorazione del pesce;
• Taglio, sfilettatura e confezionamento dei prodotti;
• Allestimento e rifornimento del banco pescheria;
• Assistenza e consulenza ai clienti;
• Mantenimento degli standard di ordine, pulizia e igiene...
Ricerca cuoco per gastronomia che si occupi di preparazioni di primi, antipasti e allestimento banco. Richiesta esperienza nella lavorazione di carne e pesce....
pulizia e lavorazione del pesce;
• Taglio, sfilettatura e confezionamento dei prodotti;
• Allestimento e rifornimento del banco pescheria;
• Assistenza e consulenza ai clienti;
• Mantenimento degli standard di ordine, pulizia e igiene...
assoluta dei coltelli, delle tecniche di cottura e condimento del riso (shari) e della lavorazione del pesce crudo, conoscenza di piatti caldi della cucina giapponese (gradita)
• Certificazioni: Attestato HACCP in corso di validità.
• Soft Skills: Forte...
pulizia e lavorazione del pesce;
• Taglio, sfilettatura e confezionamento dei prodotti;
• Allestimento e rifornimento del banco pescheria;
• Assistenza e consulenza ai clienti;
• Mantenimento degli standard di ordine, pulizia e igiene...
Descrizione
Il candidato dovrà occuparsi di tutte le attività ausiliarie alla vendita nel reparto pescheria (preparazione del banco, servizio e consulenza alla clientela, pulizia e lavorazionepesce, confezionamento)
Caratteristiche richieste...
pulizia e lavorazione del pesce;
• Taglio, sfilettatura e confezionamento dei prodotti;
• Allestimento e rifornimento del banco pescheria;
• Assistenza e consulenza ai clienti;
• Mantenimento degli standard di ordine, pulizia e igiene...
Per importante azienda in zona Galliate (NO) cerchiamo ADDETTO BANCO PESCHERIA con minima esperienza in cucina o nella lavorazionepesce, da adibire al lavoro part-time su turni da lunedì alla domenica di 20 ore settimanali.
Si offre contratto...
pulizia e lavorazione del pesce;
• Taglio, sfilettatura e confezionamento dei prodotti;
• Allestimento e rifornimento del banco pescheria;
• Assistenza e consulenza ai clienti;
• Mantenimento degli standard di ordine, pulizia e igiene...
nella mansione;
• Ottima manualità nella pulizia e lavorazione del pesce;
• Padronanza nell'utilizzo degli strumenti di taglio e lavoro;
• Spiccata attitudine alla relazione con il cliente e capacità di consulenza;
• Precisione, affidabilità e massima serietà...
Il Ruolo
Operatore/a Pescheria - Contratto Part-time
Responsabilità principali:
• Preparazione e lavorazione del pesce (pulizia, affettatura e sfilettatura).
• Ricarica e gestione del banco con le merci del reparto.
• Verifica della freschezza...
leader nella grande distribuzione organizzata, ricerca più figure come
ADDETTO ALLA LAVORAZIONE DEL PESCE appartenente alle Categorie Protette L. 68/99 (f/m/nb)
Luogo di Lavoro: Biandrate (NO).
Orario di Lavoro: Part-time 24 ore settimanali su turni...
che crudi.
• Competenze nei tagli di carne (bestiame, pollame, selvaggina) e lavorazione del pesce (pulitura, filettatura, marinatura).
• Padronanza delle tecniche di cottura di carni, pesci e ortaggi.
• Abilità nella pulitura e nel taglio delle verdure...