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all’interno dell’hotel, offre servizio solo di cena per una clientela interna ma anche esterna, con 14 tavoli, solo su prenotazione. Le colazioni sono servi in un altra sala situata in altro piano, dispensa caffetteria e cucina dedicata.
Durante la stagione...
Chef Express spaSassariallibo.com
Siamo alla ricerca di figure operative per preparazione dei prodotti, gestione del servizio e soddisfazione del cliente, per noto brand internazionale della ristorazione veloce.
Quali Mansioni svolgerai?
Area cucina: in quest'area scoprirai...
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Esperienza pregressa nella mansione e in cucine all'interno di hotel di prestigio
Conoscenza dei macchinari e attrezzature (affettatrici/forni/Frigoriferi/ cappe aspiranti/ etc) per la gestione delle stoviglie e per la loro pulizia
Conoscenza delle tecniche...
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con gli Chef e i Restaurant Manager * applicare la compliance aziendale per ciò che riguarda l'HACCP nei reparti di sala e cucina, * verificare quotidianamente che le turnazioni di lavoro vengano rispettate all'interno dei dipartimenti dell'F&, B...
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BLUE Budoni Sardinia. La figura è responsabile della gestione e organizzazione del magazzino dell’hotel, garantendo il corretto approvvigionamento e la distribuzione delle merci alle diverse aree operative (cucina, bar, housekeeping).
La figura assicura...
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del materiale per le divisioni cucina, bar e servizio
Organizzazione e pianificazione della distribuzione del materiale a ciascuna divisione
Da te ci aspettiamo
Esperienza lavorativa maturata all'interno di una realtà alberghiera
Formazione professionale...
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e che i nostri ospiti si sentano coccolati come a casa.
Il profilo Ideale
Almeno 1 anno di esperienza nello stesso ruolo in ristoranti con cucina italiana ad alto volume
Possesso della relativa qualifica professionale specifica (diploma alberghiero o equipollente...
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