realtà storica Piemontese operante nel settore alimentare, leader nella produzione di panettoni, biscotti e colombe, ricerchiamo OPERAI/E ADDETTI/E alla produzione di IMPASTI.
Mansioni principali:
Le risorse lavoreranno nella stagione in partenza...
di panificazione insegna le basi della panificazione (tipologie farine, fermentazioni e relative tecniche di base), la gestione di impasti a mano, prove dimostrative e pratiche, applicazione ricette, degustazione e critica prodotto.
A CHI E' RIVOLTO
La formazione...
Per conto di nostri cliente attivi nel ramo edile, selezioniamo:
• Manovale Edile con esperienza Mansionario
• Logistica materiali: Gestione dell'approvvigionamento e del trasporto dei materiali necessari in cantiere.
• Preparazione impasti...
di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie...
Semilavorati
La risorsa selezionata si occuperà delle principali lavorazioni di base, tra cui:
Preparazione e gestione degli impasti
Produzione di pasta frolla, pasta sfoglia, pan di Spagna, meringhe e bignè
Supporto alla realizzazione di lievitati...
pregresse, solo la voglia di mettersi in gioco e di respirare un po’ di spirito natalizio.
CONTENUTI (9 ore, 3 lezioni)
TRONCHETTO DI NATALE
• Base e farcitura, assemblaggio e decorazione.
CASETTA DI NATALE
• Impasto di pan di zenzero, taglio...
con professionalit e desiderosa di contribuire alla crescita del ristorante, portando nuove idee, entusiasmo e spirito di squadra. Le tue mansioni ✔ Preparazione dell'impasto seguendo la ricetta aziendale ✔ Preparazione delle palline ✔ Stesura e farcitura...
le diverse metodologie di lavorazione (metodo classico, sablée, montato, ecc.)
• Realizzare in autonomia dolci tradizionali come crostate, biscotti, torte farcite e dolci al cucchiaio
• Comprendere le basi della lievitazione e della gestione degli impasti...
realtà multinazionale leader nel settore agroalimentare / Food Manufacturing (specializzata nella produzione industriale di prodotti da forno e impasti pronti), situata in provincia di Torino, siamo alla ricerca di un: MANUTENTORE ELETTROMECCANICO...
Staff spa Agenzia per il lavoro Filiale di Torino (TO), ricerca per importante azienda alimentare, OPERAI/IE ADDETTI/E PRODUZIONE PANE LEGGE 68/99.
Le risorse ideali hanno esperienza, anche minima, nella produzione alimentare e basi di impasti...
ADHR Group Agenzia per il lavoro S.p.A. - filiale di Collegno (TO) ricerca per azienda cliente un PANIFICATORE
La risorsa si occuperà di:
• Preparazione impasti (pane, focacce, pizza)
• Gestione lievitazioni e cottura
• Utilizzo forni...
natalizia sul panettone spiega quali ingredienti e attrezzature servono per preparare un gustoso panettone artigianale, seguendo tutte le fasi di realizzazione (impasto, lievitazione, cottura, farcitura). Le lezioni si svolgeranno sotto la guida...
in ambito GDO. La risorsa si occuperà delle attività di panificazione, dalla preparazione degli impasti alla cottura dei prodotti da forno, garantendo qualità, freschezza e rispetto degli standard aziendali. Sarà inoltre responsabile dell’organizzazione...
o confrontarsi con nuove tecniche o imparare la padronanza sia del piano di lavoro sia del progetto di cucina in sè, apprendendo nozioni di organizzazione (plan).
PROGRAMMA (28 ore - 7 lezioni)
LA PASTA
Pasta fresca, impasti e primi piatti della tradizione...