Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante...
parte del team Quality Assurance e supporterà il Quality Manager nel mantenimento e miglioramento continuo del Sistema di Gestione Qualità e SicurezzaAlimentare, garantendo la conformità agli standard BRCGS, IFS, ai requisiti normativi...
di sicurezza e igiene negli ambienti di lavoro, senza mai perdere di vista l'orientamento al cliente.
Compiti principali:
Gestione del Team
La persona che stiamo cercando dovrà essere un punto di riferimento per il team e dovrà coordinare le risorse...
per la gestione di igiene e sicurezzaalimentare (HACCP, Pest Management) attraverso gap analysis;
• Monitorare le attività di audit interne ed esterne e coordinare le azioni correttive per evidenziare gli scostamenti e mantenere le certificazioni di terze parti...
scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti) Ottima conoscenza delle tecniche culinarie...
Sarà inoltre coinvolta nel controllo visivo della qualità, nel rispetto degli standard di igiene e sicurezzaalimentare e nel mantenimento dell’ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
**Requisiti richiesti**
Cerchiamo una persona interessata...
le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE...
verificherai che pulizia e igiene siano sempre garantiti, seguendo le normative di sicurezzaalimentare.
**Orario di lavoro:** Dal Lunedì al Venerdì su 3 turni (6–14 / 14–22 / 22–6)
**Cosa offriamo**
Contratto di somministrazione a tempo determinato...
Mansione:
• Organizzerai il lavoro e i turni dello staff, assicurandoti un clima positivo e produttivo
• Controllerai gli standard di qualità, igiene e sicurezzaalimentare
• Gestirai le attività operative e supporterai l’Area Manager negli aspetti...
dei prodotti
• Assicurerai il rispetto delle normative in materia di igiene e sicurezzaalimentare
• Contribuirai al raggiungimento degli obiettivi di performance del team
**Offresi**
• Contratto solido e condizioni competitive
• Formazione iniziale...
applicando le regole di igiene e sicurezzaalimentare (HACCP)
**Requisiti richiesti**
• Attenzione, precisione e buona manualità
• Disponibilità a seguire procedure igienico-sanitarie (HACCP) e a utilizzare DPI/abbigliamento idoneo
• Affidabilità, senso...
controllo qualità, preparazione del menù del giorno.
La risorsa dovrà seguire le procedure aziendali di igiene degli alimenti e di sicurezza sui luoghi di lavoro.
Requisiti:
• Diploma di Istituto Alberghiero nel settore cucina;
• pregressa esperienza...
siano sempre garantiti, seguendo le normative di sicurezzaalimentare.
**Orario di lavoro:** Dal Lunedì al Venerdì su 3 turni (6–14 / 14–22 / 22–6)
**Cosa offriamo**
Contratto di somministrazione a tempo determinato, con possibilità di proroghe e continuità...
al banco;
• Garantire il migliore servizio alla clientela;
• Formulazione dell’ordine;
• Controllo qualità della merce;
• Rispetto delle procedure di igiene e sicurezzaalimentare.
• Requisiti:
• La risorsa ricercata dovrà aver maturato un'esperienza...