Requisiti: minimo 1 anno di esperienza nel settore alimentare, uso di affettatrice, coltelli e tritacarne, buona manualità e attenzione a igiene e sicurezza. Contratto iniziale in somministrazione di 6 mesi, possibilità di assunzione diretta.
Orario...
del capitolato e delle procedure aziendali in tema di igiene e sicurezzaalimentare. Sarà responsabile della gestione delle prenotazioni, della redazione di diete personalizzate, del controllo delle materie prime in arrivo e della loro conservazione, oltre...
del capitolato e delle procedure aziendali in tema di igiene e sicurezzaalimentare. Sarà responsabile della gestione delle prenotazioni, della redazione di diete personalizzate, del controllo delle materie prime in arrivo e della loro conservazione, oltre...
e delle procedure aziendali in tema di igiene e sicurezzaalimentare. Sarà responsabile della gestione delle prenotazioni, della redazione di diete personalizzate, del controllo delle materie prime in arrivo e della loro conservazione, oltre che dell’applicazione...
pregressa nella mansione;
• Capacità di lavorare in team;
• Conoscenza delle norme di sicurezza e igienealimentare;
• Conoscenza dell'utilizzo dei principali strumenti da taglio (coltelli, affettatrici etc).
Altre informazioni
LUOGO DI LAVORO: BARGE (CN)
del capitolato e delle procedure aziendali in tema di igiene e sicurezzaalimentare. Sarà responsabile della gestione delle prenotazioni, della redazione di diete personalizzate, del controllo delle materie prime in arrivo e della loro conservazione, oltre...
e della decorazione di torte.
PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 36 ORE, 12 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
• Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni...
anomalie o problematiche
• Rispetto delle procedure aziendali e delle normative in materia di qualità, igiene e sicurezza sul lavoro
Requisiti
• Preferibile esperienza, anche breve, in ambito produttivo
• Buone capacità organizzative e di gestione...
e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi.
Le attrezzature, la brigata di laboratorio...
centralizzata di MONDOVI'
stiamo cercando un/una DIETISTA/NUTRIZIONISTA
La risorsa sarà di supporto nella gestione della programmazione dei menù concordati con il Comune nel rispetto del capitolato e delle procedure aziendali di igiene degli alimenti. Inoltre...
industriali
• Conoscenza delle tecniche di preparazione degli impasti e delle relative fasi di lavorazione
• Capacità di lavorare in autonomia, garantendo il rispetto delle ricette e degli standard qualitativi
• Conoscenza delle procedure di sicurezza e igiene...
di igiene degli alimenti. Inoltre seguirà le prenotazioni e la corretta composizione delle diete speciali; dovrà inoltre garantire il controllo delle derrate alimentari in entrata (qualità, corrispondenza agli ordini, scadenze), stoccaggio e conservazione...
alimentare;
• Controllo qualità del prodotto in linea;
• Gestione delle materie prime e del prodotto finito;
• Pulizia e sanificazione delle postazioni di lavoro;
• Rispetto delle norme di sicurezza e igienealimentare (HACCP).
• Esperienza, anche breve...
qualitativi richiesti.
Responsabilità del ruolo
• gestire la preparazione dei pasti secondo le indicazioni fornite
• assicurare il rispetto delle norme di igiene e sicurezzaalimentare
• collaborare con il team di cucina per garantire un servizio...
e requisiti. La selezione è finalizzata all’inserimento in produzione con attività operative e attenzione a qualità, igiene e sicurezza.
CCNL applicato: ALIMENTARI INDUSTRIA
livello / inquadramento: 6
Tipologia contrattuale: Determinato somministrazione...