Randstad Italia Spa-Serravalle Sesia, 24 km da Biella
di senso di responsabilit nel garantire la sicurezzaalimentare, comprendendo l'importanza del proprio ruolo nella prevenzione di contaminazioni. con capacita di lavorare in modo autonomo e di essere affidabile precisa e meticolosa nel seguire le procedure...
prime
• Guarnizione e verifica della mise en place delle portate in uscita dalla cucina
• Assicurare il rispetto delle norme di igiene e sicurezzaalimentare
Chi cerchiamo:
• esperienza culinaria pregressa nel ruolo o in ruoli attinenti
• conoscenza...
e assicurare la corretta mise en place per il servizio
• Monitorare la freschezza e la conservazione degli alimenti, rispettando i costi e le scadenze
• Garantire il rispetto delle norme di igiene e sicurezzaalimentare (HACCP)
• Contribuire a sviluppare nuove...
gastronomiche.
Inoltre, si occuperà della corretta conservazione degli alimenti e della pulizia dell'area di lavoro, nel rispetto delle norme di igiene e sicurezzaalimentare.
• Non è richiesta esperienza nel ruolo ma interesse e motivazione per l'ambito GDO...
e preparazione di tutte le pietanze che compongono il menù del giorno. Nella nostra organizzazione, un aspetto imprescindibile del ruolo è l'attenzione al rispetto delle procedure aziendali di igiene degli alimenti e di sicurezza sui luoghi di lavoro...
contestazioni ai fornitori Gestione e registrazione delle non conformità Verifica del rispetto delle corrette prassi di igiene e sicurezzaalimentare Compilazione della documentazione relativa al piano HACCP Supporto operativo su sistemi qualità e standard ISO...
di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard della nave, con attenzione ai dettagli.
Condizioni...
sicurezza e igiene sul lavoro
• Formazione operativa del personale cucina
• Monitoraggio del food cost e delle performance operative
• Collaborazione con team sala e responsabili struttura per ottimizzazione del processo
Hai queste competenze...
correttamente detergenti' disinfettanti' attrezzature e strumenti di lavoro nel rispetto delle istruzioni ricevute. - Garantire il rispetto degli alti standard di igiene' qualit e sicurezza previsti nello stabilimento alimentare.
- Segnalare anomalie...
Synergie Filiale di Biella-Valle Mosso, 10 km da Biella
e la preparazione delle specialità gastronomiche.
Inoltre, si occuperà della corretta conservazione degli alimenti e della pulizia dell'area di lavoro, nel rispetto delle norme di igiene e sicurezzaalimentare.
Requisiti
• Non è richiesta esperienza nel ruolo...
della gestione e preparazione di tutte le pietanze che compongono il menù del giorno. Nella nostra organizzazione, un aspetto imprescindibile del ruolo è l'attenzione al rispetto delle procedure aziendali di igiene degli alimenti e di sicurezza sui luoghi...
COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
• Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione...
delle apparecchiature nel rispetto degli standard di sicurezza' qualit e igiene previsti in ambito food.
Competenze
• Esperienza di almeno 3 anni in ruolo analogo
• Diploma tecnico ad indirizzo meccanico' meccatronico o elettrotecnico.
• Esperienza nella manutenzione...
operative
• Gestione degli approvvigionamenti e controllo qualità materie prime
• Applicazione delle normative HACCP, sicurezza e igiene sul lavoro
• Formazione operativa del personale cucina
• Monitoraggio del food cost e delle performance operative...