intervenendo tempestivamente in caso di anomalie o fermi.
• Verificare il rispetto delle procedure aziendali in materia di **HACCP, igiene, sicurezzaalimentare e sicurezza sul lavoro**.
• Controllare che le attività produttive vengano svolte nel rispetto...
i servizi.
• Controllo delle materie prime: Verificare qualità e conservazione degli ingredienti, collaborare alla gestione delle scorte e segnalare eventuali necessità di riordino.
• Igiene e sicurezzaalimentare: Mantenere puliti e ordinati gli spazi...
Alimentari oppure Diploma di Perito Chimico / Agrario.
• Pregressa esperienza come capoturno e come conduttore/trice di linea alimentare
• Padronanza delle normative HACCP, igienealimentare e sicurezza sul lavoro.
• Manualità e capacità pratiche nei cambi...
eventuali necessità allo Chef Pâtissier.
• Igiene e sicurezzaalimentare: Mantenere puliti e ordinati gli spazi, le attrezzature e gli utensili di lavoro e applicare le procedure HACCP.
• Collaborazione con la brigata: Coordinarsi con Chef, Sous Chef, Chef...
o dei beni di largo consumo (FMCG).
• Conoscenza dei processi alimentari e delle linee di confezionamento automatizzate.
• Padronanza delle normative HACCP, igienealimentare e sicurezza sul lavoro.
• Manualità e capacità pratiche nei cambi formato...
al responsabile.
• Igiene e sicurezzaalimentare: Mantenere puliti e ordinati gli spazi, le attrezzature e gli utensili di lavoro e applicare le procedure HACCP.
• Collaborazione con la brigata: Coordinarsi con Chef, Sous Chef, Chef Pâtissier e colleghi...
Controllo delle materie prime: Verificare qualità, quantità e corretta conservazione degli ingredienti, segnalando eventuali esigenze allo Chef de Partie.
• Igiene e sicurezzaalimentare: Mantenere puliti e ordinati gli spazi, le attrezzature e gli utensili...
Disponibilità a lavorare in contesti con **ritmi produttivi** e in attività ripetitive
• Attitudine al lavoro di squadra, affidabilità e puntualità
• Sensibilità al rispetto di procedure e norme di **sicurezza e igiene** (formazione prevista dove necessario...
al responsabile.
• Igiene e sicurezzaalimentare: Mantenere puliti e ordinati gli spazi, le attrezzature e gli utensili di lavoro e applicare le procedure HACCP.
• Collaborazione con la brigata: Coordinarsi con Chef, Sous Chef, Chef Pâtissier e colleghi...
di produzione, delle superfici, delle attrezzature e dei macchinari, nel rispetto delle procedure aziendali e degli standard di igiene e sicurezza previsti dal settore alimentare.
# Requisiti
• FONDAMENTALE FLESSIBILITÀ e disponibilità ad adattarsi...
e durante il servizio
• Rispettare rigorosamente gli standard di igiene, sicurezzaalimentare e conservazione degli alimenti (HACCP)
• Mantenere pulite e in ordine le postazioni di lavoro, gli utensili e le attrezzature di cucina
• Collaborare con il resto...
Controllo delle materie prime: Verificare qualità, quantità e corretta conservazione degli ingredienti, segnalando eventuali esigenze allo Chef de Partie.
• Igiene e sicurezzaalimentare: Mantenere puliti e ordinati gli spazi, le attrezzature e gli utensili...
in modo accurato
• Garantire il rispetto delle normative su salute, sicurezza, igiene e somministrazione di alcolici
• Collaborare con il team F&B e la direzione, partecipando a formazioni e supportando i colleghi nei momenti di maggiore affluenza...
relativi a sicurezza e igienealimentare durante tutto il turno.
• Collaborazione interreparti: interfacciarsi con il servizio di sala, il capo partita superiore e la logistica per assicurare coordinamento nelle preparazioni e nelle tempistiche di servizio...
nonché la cura del banco in termini di ordine e pulizia. Sarà fondamentale mantenere elevati standard di igiene e sicurezzaalimentare, oltre a fornire informazioni sui prodotti per aiutare i clienti nella scelta.
• È richiesta esperienza pregressa...
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Lavoro Igiene Sicurezza Alimentare a Aosta – Offerte simili: