del prodotto; - Condurre formazione interna sulle buone pratiche di igiene e sicurezzaalimentare; - Monitorare gli indicatori di performance qualità e redigere report direzionali.
• Coordinare 4 Quality Specialist
Competenze ed esperienza
• Esperienza...
le indicazioni impartite dal responsabile Mantenere lordine e la pulizia di strumenti e dellarea di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali Requisiti CONOSCENZE SPECIFICHE...
di igiene e sicurezzaalimentare;
• Monitorare gli indicatori di performance qualità e redigere report direzionali.
• Coordinare 4 Quality Specialist
Competenze ed esperienza
• Esperienza manageriale di almeno 10 anni in aziende strutturate del settore...
Partecipazione allo sviluppo di nuove proposte culinary e piatti del giorno. Sicurezza e qualit alimentare: Garantire la freschezza e l'alta qualit di tutte le preparazioni secondo le normative di sicurezzaalimentare.
Igiene e pulizia: Mantenere un alto livello...
le indicazioni impartite dal responsabile Mantenere lordine e la pulizia di strumenti e dellarea di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali Requisiti CONOSCENZE SPECIFICHE...
per la pulizia e igiene Collaborazione con la crew di cucina e sala per garantire un ambiente di lavoro pulito e ordinato Requisiti CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Preferibile pregressa esperienza nel ruolo Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza...
Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante...
utilizzate in buone condizioni e pulite Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali Requisiti CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza...
le indicazioni impartite dal responsabile Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e dell’area di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE...