degli standard di qualità del servizio, l’applicazione delle norme igieniche (HACCP), di sicurezza del lavoro e delle procedure di certificazione; - assicurare i risultati economici attesi nel rispetto degli accordi contrattuali e nella logica costi-benefici...
del banco stesso sistemandovi in modo ordinato gli alimenti; - Preparazione di elaborati gastronomici pronti per il consumo (antipasti, piatti pronti, dessert, prodotti tipici, specialità, ecc.).
Retribuzione
Compenso: 9,39 € all'ora
Prerequisiti...
di qualità del servizio, l’applicazione delle norme igieniche (HACCP), di sicurezza del lavoro e delle procedure di certificazione;assicurare i risultati economici attesi nel rispetto degli accordi contrattuali e nella logica costi-benefici.La persona...
sistemandovi in modo ordinato gli alimenti; - Preparazione di elaborati gastronomici pronti per il consumo (antipasti, piatti pronti, dessert, prodotti tipici, specialità, ecc.).
E' richiesta la disponibilità dal lunedì alla domenica, per un monte ore...
di smistamento; - Gestire l'inventario e lo stoccaggio del prodotto alimentare; - Curare l'esposizione della merce.
• Esperienza pregressa come gastronomo/a nella grande distribuzione;
• Qualifica/diploma;
• In possesso di attestato HACCP;
• Disponibilità...
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• Possedere attestato haccp, cittadinanza europea
• Esperienza...
Per azienda operante nel settore della GDO Etjca ricerca una/un
Addetta/o banco Gastronomia
Il/la candidato/a ideale, in possesso di attestato HACCP, ha maturato esperienza pregressa in contesti di ristorazione e/o reparti gastronomia/macelleria...
alimentare, allestimento scaffali take away, attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze; - Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità...
utilizzo strumentazione professionale (es. forno elettrico, forno a gas) - conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP) - conoscenza dei diversi tipi d'impasto La persona selezionata si occuper...
Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi.
Le attrezzature, la brigata di laboratorio...
Collaborazione con la ditta esterna per il controllo infestanti (pest control); - Controllo della tracciabilità e gestione dei lotti.
• Laurea triennale o magistrale in ambito alimentare o biologico;
• Conoscenze di base su HACCP, etichettatura e sicurezza...
sistemandovi in modo ordinato gli alimenti; - Preparazione di elaborati gastronomici pronti per il consumo (antipasti, piatti pronti, dessert, prodotti tipici, specialità, ecc.).
E' richiesta la disponibilità dal lunedì alla domenica, per un monte ore...
operazioni necessarie alla preparazione dei prodotti da banco (formaggi, salumi, etc..) nel rispetto delle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro; - corretta esposizione e puntuale...
alla pulizia del banco stesso sistemandovi in modo ordinato gli alimenti; - Preparazione di elaborati gastronomici pronti per il consumo (antipasti, piatti pronti, dessert, prodotti tipici, specialità, ecc.).
Retribuzione
Compenso: 9,39 € all’ora...
Per azienda operante nel settore della GDO Etjca ricerca una/un
Addetta/o banco Gastronomia
Il/la candidato/a ideale, in possesso di attestato HACCP, ha maturato esperienza pregressa in contesti di ristorazione e/o reparti gastronomia/macelleria...