avere?
• Esperienza pregressa nel ruolo, seppur di breve durata, maturata preferibilmente in contesti GDO
-HACCP in corso di validità.
• Autonomia nel taglio di affettati e formaggio
• Dimestichezza con la pesatura e le bilance
• Conoscenza delle varie...
concordate con il resp. team HACCP, referente team HACCP per la gestione dei rifiuti speciali, gestione delle analisi per i clienti e analisi prodotto finito. Competenze Sei in possesso dei seguenti requisiti? esperienza in ambito qualit , buona conoscenza...
i demì e i commis de partie; dovrà garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti...
e la qualità dei prodotti offerti nel reparto
• Esperienza di ruolo nella GDO e/o in aziende alimentari
• Conoscenza delle tecniche di pulizia del pesce
• Utilizzo di affettatrici, coltelli, bilance
• Possesso di attestato HACCP e Sicurezza...
con particolare attenzione alle loro esigenze e preferenze. Applicazione rigorosa delle normative igienico-sanitarie secondo le linee guida HACCP. Partecipazione attiva alla vita del team, contribuendo al miglioramento continuo dei processi di lavoro.
Competenze...
i laboratori in accordo con il piano analitico,
• misurazione umidit materie prime e relativa registrazione,
• rilevazione delle non conformit ,
• gestione attivit di controllo relative all'igiene e al pest control concordate con il responsabile team HACCP...
degli scaffali e la rotazione dei prodotti
• Mantenere il reparto pulito, ordinato e ben fornito
• Gestione completa della cassa
• Esperienza di ruolo nella GDO e/o in aziende alimentari
• Possesso di attestato HACCP e Sicurezza e/o Disponibilità a svolgere...
team HACCP;
• supervisione dell'attività di pest control svolta dal personale esterno;
• audit interni e pianificazione/controllo/verifica delle azioni da seguire in collaborazione con il responsabile di funzione;
• redazione schede tecniche materie...
nel ruolo, seppur di breve durata, maturata preferibilmente in contesti GDO
-HACCP in corso di validità.
• Autonomia nel taglio di affettati e formaggio
• Dimestichezza con la pesatura e le bilance
• Conoscenza delle varie tipologie di tagli e preparazioni...
Gi Group SpA Filiale di Terni-Terni, 22 km da Spoleto
La risorsa avrà inoltre la responsabilità di supervisionare e formare i demì e i commis de partie; dovrà garantire il rispetto di tutte le norme relative all HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione...
Possesso di attestato HACCP e Sicurezza e/o Disponibilità a svolgere i corsi per conseguire gli attestati.
• Disponibilità a lavorare su turni flessibili, inclusi i weekend e i giorni festivi
Si offre inserimento con contratto in somministrazione...
le norme HACCP. IL TUO PROFILO Esperienza professionale nel settore della ristorazione, idealmente in una posizione analoga Modo di lavorare indipendente e affidabile Competenza e conoscenza dei prodotti in cucina e nella manipolazione degli alimenti...
dei Reclami dai clienti/consumatori;
-Eseguire le verifiche ispettive interne mensili e le check-list di controllo previste dal piano HACCP aziendale;
• Gestire i risultati delle verifiche ispettive interne e lo sviluppo e l’attuazione dei CAPA...
di preparazione degli alimenti
• Utilizzo di affettatrici, coltelli, bilance.
• Possesso di attestato HACCP e Sicurezza e/o Disponibilità a svolgere i corsi per conseguire gli attestati.
• Disponibilità a lavorare su turni flessibili, inclusi i weekend...
e ruoli di responsabilit . COMPITI E RESPONSABILITA' Preparare gli alimenti su indicazioni dello Chef Preparare piatti semplici pulire gli utensili e i piani di lavoro rispetto delle norme HACCP e della sicurezza COSA FA LA DIFFERENZA: Dinamicit , buona...
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