Taglio e preparazione delle carni,
• Preparazione di contorni e guarnizioni,
• Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio fluido,
• Mantenimento della pulizia e dell'ordine nella postazione di lavoro,
• Gestione degli alimenti secondo...
Preparazione delle materie prime e gestione della propria partita,
• Cottura e impiattamento dei piatti secondo gli standard del ristorante,
• Controllo della qualit e della freschezza degli ingredienti,
• Collaborazione con la brigata per garantire un servizio...
Supporto all’Head Chef nella gestione della cucina,
• Coordinamento del team durante il servizio,
• Supervisione della preparazione e presentazione dei piatti,
• Controllo della qualit delle materie prime,
• Monitoraggio del rispetto delle norme di igiene...
Teodoro, affacciato sul porto turistico.
Cosa vorremmo trovare in te?
• Esperienza pregressa nel ruolo di commis di cucina o simili,
• Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura degli alimenti,
• Capacit di lavorare in team...
Smaltimento corretto dei rifiuti e gestione della raccolta differenziata in cucina, - Coordinamento con il personale di sala per garantire un servizio efficiente, - Partecipazione a briefing giornalieri con lo chef e il team di cucina.
Se pensi...
e della freschezza degli ingredienti,
• Collaborazione con la brigata per garantire un servizio fluido ed efficiente,
• Verifica delle scorte e segnalazione di eventuali necessit di approvvigionamento,
• Coordinamento con il Sous Chef e l'Head Chef per la gestione...
Gestione Servizi Turistici – Offerte di lavoro correlate a Budoni: