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Terme di Saturnia-Manciano
conosciuta a livello mondiale, dove storia e prestigio coincidono con la passione e la professionalit di una squadra d'eccellenza. Di cosa ti occuperai: - Coordinamento operativo della sala e gestione del servizio (mise en place, timing, standard 5...
bakeca.it -
Hosco.com-Manciano
garantendo standard 5*L;
• Organizzazione dei turni e coordinamento operativo del team di sala in sinergia con cucina e altri reparti;
• Gestione e controllo dei KPI economici (food cost, labour cost, marginalità, upselling);
• Monitoraggio e miglioramento...
helplavoro.it -
Terme di Saturnia-Manciano
e bar,
• Gestione del rango, pagamenti e di eventuali reclami,
• Ordine e pulizia sala.
Stiamo cercando te se:
• Hai gi esperienza consolidata come Chef de rang in ristoranti o/e nell'hotellerie di alta fascia,
• Ottima conoscenza delle tecniche...
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Hosco.com-Manciano
di una realtà conosciuta a livello mondiale, dove storia e prestigio coincidono con la passione e la professionalità di una squadra d'eccellenza.
Di cosa ti occuperai:
• Coordinamento operativo della sala e gestione del servizio (mise en place, timing...
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Terme di Saturnia-Manciano
garantendo standard 5* L,
• Organizzazione dei turni e coordinamento operativo del team di sala in sinergia con cucina e altri reparti,
• Gestione e controllo dei KPI economici (food cost, labour cost, marginalit , upselling),
• Monitoraggio e miglioramento...
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