interni di Continuous Learning e costante ricerca dell'innovazione, anche attraverso la collaborazione con Università e Centri Ricerca, con cui sono state realizzate applicazioni AI dedicate alle trasformazioni alimentari.
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Supportare l’Ufficio Acquisti nella negoziazione dei contratti e condizioni di fornitura per ottimizzare costi e qualità• Analizzare la performance Qualitativa dei fornitori con AQ e garantire la conformità agli standard di sicurezza e qualità alimentare...
ordini e forniture della cucina
• Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
• Preparazioni
• Rispettare le porzioni standard
• Tecniche di cottura...
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Development Manager, che sarà responsabile della gestione e dello sviluppo delle soluzioni di packaging per i prodotti alimentari dell’azienda, con l'obiettivo di garantire la qualità del prodotto fino al consumo, l’efficienza operativa, la sostenibilità...
caldi e freddi, rispettando le ricette e gli standard di qualità.
• Controllo degli approvvigionamenti, ordini e inventario degli ingredienti e delle forniture.
• Mantenimento degli standard di igiene e sicurezza alimentare, rispettando le normative...
Monitorare la qualità del cibo e del servizio, assicurandosi che gli standard siano sempre rispettati.
• Gestire le scorte e garantire che le forniture siano adeguate
• Analizzare i dati delle vendite e delle prestazioni
• Assicurarsi che il ristorante...
fornitori italiani per le diverse categorie merceologiche: materie prime (pannelli in legno, ferramenta) e prodotti a disegno (vetro, cristalli, marmo). - Negoziare condizioni di fornitura, contratti, tempi e prezzi, verificando il rispetto dei budget...