Collaborare con Manutenzione, Qualità e Logistica per garantire la continuità operativa.
• Analizzare gli indicatori produttivi e implementare azioni correttive e di miglioramento.
• Gestire il passaggio di consegne tra i turni.
• Supportare la formazione...
di un/una Store Manager.
Responsabilità principali:
• gestione operativa dello Store (apertura/chiusura, approvvigionamenti, prenotazioni, eventi e amministrazione);
• coordinamento, formazione e supervisione del personale;
• garanzia di un’elevata qualità...
Controllo qualità visivo e strumentale del prodotto secondo gli standard aziendali;
• Pulizia e sanificazione delle linee secondo le procedure HACCP;
• Compilazione della documentazione di produzione.
Requisiti:
• Esperienza pregressa in ambito...
di un/una Store Manager.
Responsabilità principali:
• gestione operativa dello Store (apertura/chiusura, approvvigionamenti, prenotazioni, eventi e amministrazione);
• coordinamento, formazione e supervisione del personale;
• garanzia di un'elevata qualità...
Supervisionare la gestione della plonge, garantendo la disponibilità continua del materiale necessario in cucina; - Garantire la corretta conservazione e lo stoccaggio dei prodotti alimentari, assicurando il rispetto delle normative HACCP.
REQUISITI...
di un/una Store Manager.
Responsabilità principali:
• gestione operativa dello Store (apertura/chiusura, approvvigionamenti, prenotazioni, eventi e amministrazione);
• coordinamento, formazione e supervisione del personale;
• garanzia di un'elevata qualità...
in contesti di lusso
• Conoscenza approfondita delle dinamiche Food & Beverage
• Possesso dell’attestato di formazione sulla sicurezza generale e dell’attestato HACCP (in corso di validità)
• Standing ed attitudine adeguati al contesto fine dining
**Luogo...
di un/una Store Manager.
Responsabilità principali:
• gestione operativa dello Store (apertura/chiusura, approvvigionamenti, prenotazioni, eventi e amministrazione);
• coordinamento, formazione e supervisione del personale;
• garanzia di un’elevata qualità...
dei prodotti
• Pulizia e sanificazione di banco e attrezzature nel rispetto delle procedure **HACCP**
**Requisiti:**
• Predisposizione al contatto con il pubblico e orientamento al cliente
• Precisione, affidabilità, rapidità operativa e buona manualità...
degli standard aziendali.
Controllare scorte e qualità dei prodotti, seguendo le norme HACCP e di sicurezza sul lavoro.
Elaborare report giornalieri per monitorare le performance del locale.
Formare e supportare il team, contribuendo allo sviluppo delle risorse...
posateria, bicchieri e attrezzature di cucina/sala secondo procedure HACCP
• rifornimento e preparazione delle dotazioni per il servizio del giorno successivo (mise en place, linee, materiali di consumo)
• gestione della biancheria (raccolta, stoccaggio...
Problem solving
• Attestato corso formazione sicurezza generale base 4h o rischio basso / medio
• Attestato per addetti al settore alimentare HACCP
Per candidarsi rispondere direttamente all'annuncio
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi...
degli standard igienico–sanitari e delle norme HACCP
• mantenimento del clima collaborativo in cucina
**CHI CERCHIAMO**
Una persona affidabile, attenta e orientata alla crescita, capace di lavorare in squadra e di portare rigore, creatività controllata e senso...
Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.
• Docenti: Pasticceri professionisti.
• Rilascia: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
DESCRIZIONE
Il corso fornisce gli elementi...
e cotture in autonomia nella tua partita
• proposta di nuove preparazioni e impiattamenti
• gestione della postazione e ottimizzazione dei processi
• applicazione delle norme HACCP e mantenimento degli standard qualitativi
• coordinamento dei commis...