Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza alimentare.
• Diploma in arti culinarie o formazione specifica in cucina giapponese.
• Almeno 2–5 anni come Sushi Chef o in ristoranti giapponesi.
• Preparazione di sushi, sashimi, maki, nigiri e altre specialità...
Partie nel controllo qualitativo delle materie prime, nella corretta conservazione degli alimenti e nella gestione delle scorte. • Utilizzare e mantenere attrezzature, utensili e macchinari in condizioni ottimali di efficienza e pulizia.
• Garantire...
apartmentGi Group SpA Filiale di CataniaplaceSiracusalanguagehelplavoro.itevent_available
FILIALE: CATANIA
Gi Group, prima Agenzia per il Lavoro Italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti nel settore delle Risorse Umane
RICERCA, per una solida azienda del settore alimentare ricerchiamo...
degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere...
allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari...
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degli ingredienti e supporto nella mise en place
• Collaborazione con i cuochi nelle varie fasi di preparazione dei piatti
• Pulizia e organizzazione delle postazioni di lavoro
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare
• Contributo...
esperienza o formazione professionale attinente al ruolo
• Conoscenza del gestionale SAP
• HACCP
• Precisione
• Problem solving
• Ottima preparazione in merceologia con particolare riferimento alle derrate alimentari
• Una nozione completa di tutti i reparti...