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Offerte di Lavoro Formazione Alimentare a Breuil-Cervinia
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Risultati di Ricerca - Lavoro Formazione Alimentare a Breuil-Cervinia
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al responsabile.
• Igiene e sicurezza alimentare: Mantenere puliti e ordinati gli spazi, le attrezzature e gli utensili di lavoro e applicare le procedure HACCP.
• Collaborazione con la brigata: Coordinarsi con Chef, Sous Chef, Chef Pâtissier e colleghi...
NicolausValtournenche, 6 km da Breuil-Cerviniabakeca.it
delle modalit di cottura e della conservazione degli alimenti. - Formazione: Diploma alberghiero o formazione professionale in ambito pasticceria e arte culinaria costituiscono titolo preferenziale. - Sicurezza alimentare: Conoscenza delle procedure HACCP...
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delle preparazioni, delle modalità di cottura e della conservazione degli alimenti.
• Formazione: Diploma alberghiero o formazione professionale in ambito pasticceria e arte culinaria costituiscono titolo preferenziale.
• Sicurezza alimentare: Conoscenza...
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costituir un requisito preferenziale Competenze preferenziali:
• Formazione in ambito alberghiero, turistico o della ristorazione
• Esperienza in hotel o strutture ricettive con servizio di ristorazione in camera
• Conoscenza delle procedure di servizio...
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durante i servizi.
• Controllo delle materie prime: Verificare qualità e conservazione degli ingredienti, collaborare alla gestione delle scorte e segnalare eventuali necessità di riordino.
• Igiene e sicurezza alimentare: Mantenere puliti e ordinati...
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taglio e conservazione degli alimenti
• Collaborare alla preparazione dei piatti e all’organizzazione della linea durante il servizio
• Curare la pulizia e il riordino delle postazioni, degli utensili e delle attrezzature
• Rispettare le procedure...
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tecniche: Conoscenza di base delle tecniche di cucina, delle preparazioni e delle modalità di conservazione degli alimenti.
• Formazione: Diploma alberghiero o formazione professionale in ambito culinario costituiscono titolo preferenziale.
• Sicurezza...
NicolausValtournenche, 6 km da Breuil-Cerviniabakeca.it
e sicurezza alimentare: Mantenere puliti e ordinati gli spazi, le attrezzature e gli utensili di lavoro e applicare le procedure HACCP. - Collaborazione con la brigata: Coordinarsi con Chef, Sous Chef, Chef Pâtissier e colleghi per garantire continuit e qualit...
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occupandosi di lavaggio, taglio e conservazione degli alimenti
• Collaborare alla preparazione dei piatti e all'organizzazione della linea durante il servizio
• Curare la pulizia e il riordino delle postazioni, degli utensili e delle attrezzature...
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Conoscenza delle principali attrezzature professionali per il lavaggio e la sanificazione
• Formazione specifica in materia di igiene alimentare e sicurezza sul lavoro Soft skills
• Capacit organizzative e attitudine al coordinamento
• Collaborazione...
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in ambito alberghiero o ristorativo
• Conoscenza delle principali attrezzature professionali per il lavaggio e la sanificazione
• Formazione specifica in materia di igiene alimentare e sicurezza sul lavoro
Soft skills
• Capacità organizzative...
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la conoscenza di altre lingue costituirà un requisito preferenziale
Competenze preferenziali:
• Formazione in ambito alberghiero, turistico o della ristorazione
• Esperienza in hotel o strutture ricettive con servizio di ristorazione in camera
• Conoscenza...
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qualitativi.
• Gestione ordini e mise en place: pianificare la mise en place della partita, verificare la disponibilità degli ingredienti e comunicare eventuali necessità al capo partita/head chef o al reparto approvvigionamenti.
• Formazione e affiancamento...
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delle mise en place e delle attrezzature necessarie
• Supervisionare il servizio durante colazioni, pranzi, cene ed eventi, intervenendo per garantire qualità e fluidità
• Fornire informazioni sui menu, sulle bevande e sulle eventuali esigenze alimentari...
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delle scorte, degli approvvigionamenti e della corretta conservazione di alimenti e bevande
• Supportare il monitoraggio dei costi, delle procedure di inventario e degli indicatori di performance del reparto
• Collaborare con cucina, ricevimento e gli altri...
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