ExecutiveChef e la brigata;
• Controllo qualita, tempistiche e rispetto delle procedure HACCPRequisiti:
• Esperienza consolidata nel ruolo in ristoranti fine dining, stellati o hotel di lusso;
• Ottima padronanza delle tecniche di cucina contemporanea...
Coordinamento brigata, creazione menu, gestione ordini/fornitori e monitoraggio Food Cost (reportistica su Excel/Drive).
REQUISITI
• Esperienza solida come Chef o Capo Partita senior su grandi numeri.
• Leadership e capacità di gestione dei tempi sotto...
Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Chef de Partie - Ristorante Gourmet...
dinamico e stimolante.
Descrizione del ruolo
La risorsa selezionata farà riferimento all'executivechef e si occuperà delle attività di pulizia e riordino della cucina, del lavaggio di stoviglie, utensili e attrezzature, collaborando con la brigata...
Descrizione", Magic Megève", , boutique hotel a Demi-Quartier in Francia, è alla ricerca di 1 ChefExecutive. Lavorerai in un contesto d’eccellenza, dove la cucina, sotto la tua guida, punteremo insieme ai più alti livelli di riconoscimenti...
Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Demi Chef de Partie - Ristornate Marina...
objective is to provide a friendly, attentive, and timely service and to create an exceptional experience for all our guests.
He/She reports to ExecutiveChef.
Main Duties & Responsabilities
• Preparation of high-quality pizza dough, understanding...
con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e puntuale. - Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'ExecutiveChef per la gestione del team...
diretta con l'ExecutiveChef e la brigata; - Controllo qualità, tempistiche e rispetto delle procedure HACCP
Requisiti:
• Esperienza consolidata nel ruolo in ristoranti fine dining, stellati o hotel di lusso;
• Ottima padronanza delle tecniche di cucina...
dinamico e stimolante. Descrizione del ruolo La risorsa selezionata farà riferimento all'executivechef e si occuperà delle attività di pulizia e riordino della cucina, del lavaggio di stoviglie, utensili e attrezzature, collaborando con la brigata...
In qualità di Chef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chefdell'hotel.
Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi...
Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Chef de Partie di Pasticceria...
dinamico e stimolante.
Descrizione del ruolo
La risorsa selezionata farà riferimento all'executivechef e si occuperà delle attività di pulizia e riordino della cucina, del lavaggio di stoviglie, utensili e attrezzature, collaborando con la brigata...
Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Chef de Partie - Ristornate Marina...
Lavoro Executive Chef Hotel in Liguria – Offerte simili: