dirigere e coordinare tutta l'attività di produzione (dalla vigna alla cantina ed i vari siti sul territorio)
• Gestire e coordinare le attività della prima linea
• Gestione della parte Enologa e dell'Agricoltura del gruppo
Inoltre avrà un ruolo primario...
seguendo le varie fasi di lavorazione e fermentazione.
Si richiede:
• Laurea in Viticoltura ed Enologia,
• Esperienza pregressa nella mansione,
• Conoscenza delle varie fasi del processo di produzione e di vinificazione e delle operazioni di cantina...
avrà un ruolo primario nelle scelte strategiche in accordo con la direzione.
Competenze ed esperienza
Si richiede:
• Laurea in Enologia o Scienze Agrarie (eventuale Master di specializzazione ed esperienze a livello internazionale, saranno valutate...
analisi
in subordine, attività di imbottigliamento
Requisiti: è preferibile il possesso di diploma enotecnico/enologia/tecnologie alimentari
gradita esperienza in cantina o laboratorio presso aziende vitivinicole
accuratezza, problem solving, dinamicità...