Preparazione dolci
• Preparazioni
• Preparazioni base di pasticcieria
• Realizzare prodotti di pasticceria a base di cioccolato
• Rispettare le porzioni standard
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Monitorare l'uso...
dovranno occuparsi della produzione di dolci, piccola pasticceria e gelati.
ORARIO DI LAVORO: FULL-TIME 40H settimanali. L'orario verrà distribuito dal martedì alla domenica. Riposo sia al lunedì sia due pomeriggi liberi infrasettimanali a rotazione...
Pasticciere Per Bar Pasticcieria Di Nuova Apertura Luogo di lavoro: RiccioneDescrizione"CioccolatItaliani", bar pasticceria e gelateria di nuova apertura a Riccione, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 6 Pasticcieri da inserire...
Manpower srl – ricerca per strutturata azienda operante nel settore GDO ADDETTO PASTICCERIA Si occupa di tutte le fasi relative alla realizzazione di prodotti di pasticceria fresca e da forno, di dolci lievitati in genere, di gelati e dolci gelato...
italiana.La figura ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.Le attività da svolgere saranno principalmente:Preparazione dolci tradizionali italianiImpiattamentoGestione autonoma della postazioneOfferto alloggio e viaggio per raggiungere...
Cioccolatitaliani", bar pasticceria e gelateria di nuova apertura a Riccione, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 6 Pasticcieri da inserire nel proprio staff.Cioccolatitaliani ha l'obiettivo di diffondere l⿿arte della Chocology...
italiana.La figura ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.Le attività da svolgere saranno principalmente:Preparazione dolci tradizionali italianiImpiattamentoGestione autonoma della postazioneOfferto alloggio e viaggio per raggiungere...
impasti e decorazioni
• Cura della pulizia e dell'organizzazione del laboratorio
• Collaborazione con il pasticcere responsabile per l'allestimento dei buffet dolci Requisiti richiesti:
• Passione per il mondo della pasticceria
• Capacit di lavorare...
di pasticceria artigianale (dolci, torte, biscotti, lievitati, ecc.)
• Gestione degli impasti e delle tecniche di cottura
• Decorazione e rifinitura dei dolci
• Controllo qualità delle materie prime e dei prodotti finiti
• Mantenimento degli standard igienico...
di dolci, tra cui torte, biscotti secondo la pasticceria americana e tradizionale .
• Decorazione dei dolci utilizzando varie tecniche tipiche della pasticceria artigianale
• Seguire le ricette e garantire la coerenza nel gusto e nella presentazione...
di pasticceria artigianale (dolci, torte, biscotti, lievitati, ecc.) Gestione degli impasti e delle tecniche di cottura Decorazione e rifinitura dei dolci Controllo qualit delle materie prime e dei prodotti finiti Mantenimento degli standard igienico-sanitari...
principali: Supporto nella preparazione dei dessert per il ristorante gourmet “Due Pini” (servizio solo serale), Realizzazione di dolci da colazione, torte, biscotti e lievitati in affiancamento al pasticcere, Aiuto nella preparazione di pane e focacce...
lezioni)
• Utilizzo pasta sfoglia in pasticceria Dolce.
• Farcitura pan di spagna per torte di compleanno.
• Utilizzo pasta sfoglia in pasticceria Salata.
• Mignon dolci.
• Creme avanzate: ganache, al burro, al caramello.
• Cake Design: realizzazione...
di fine pasto' dolci al cucchiaio e monoporzioni da caffetteria,
• Preparare la mise-en-place per il servizio,
• Gestire gli ordini e le scorte per la parte pasticceria,
• Gestire l'attivit nel laboratorio di pasticceria in maniera autonoma ed efficiente...
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A PIACENZA - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)
PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 16 SETTEMBRE 2025.
SCHEDA TECNICA
• Durata: 35 ore - Lezioni: 10
• Materiale didattico: Dispense...