dolci al piatto e snack salati monoporzione
• Collabora con lo Chef nella creazione di nuovi dolci
• Misura le dosi seguendo le procedure previste
• E7 responsabile della Pasticceria
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di qualit ' innovazione e presentazione. La figura avr un ruolo chiave nello sviluppo creativo del menu dolci' contribuendo a rafforzare l'identit e l'unicit del ristorante. - Ideare e sviluppare dessert e prodotti di pasticceria in linea con la filosofia...
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Addetti panetteria: Produce e vende prodotti da forno come pane, dolci e altri prodotti freschi, mantenendo il banco rifornito e in ordine.
• Addetti pasticceria: Prepara e vende prodotti da forno e dolci, assicurando ordine, pulizia e rifornimento...
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