Offerte di Lavoro Dolci in Provincia di Massa-Carrara
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Risultati di Ricerca - Lavoro Dolci in Provincia di Massa-Carrara
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pasto Competenze necessarie
• Autonomia gestione della posizione
• Forno a gas
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Impiattamento
• Pasticceria al cucchiaio
• Preparazione dolci
• Preparazioni
• Preparazioni base di pasticcieria
• Rispettare...
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La ABRAMO BRUZZONE SrL da oltre 60 anni opera, a livello nazionale, nel largo consumo alimentare, specializzata nella frutta secca, semi e preparati per dolci. In questa fase di forte sviluppo per meglio rispondere alle esigenze del mercato...
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è precisione, cura, organizzazione… e quel dettaglio finale che fa tornare i clienti.
Nel lavoro di tutti i giorni si occuper di:
• Preparazione di dolci e dessert al piatto
• Gestione completa della postazione
• Pulizia, ordine e rispetto delle basi...
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conquistare dal profumo dei dolci appena sfornati e dalla magia delle creazioni fatte a mano. Durante questo corso pratico in laboratorio, il corsista imparerà a realizzare insieme due grandi classici della tradizione natalizia: la Casetta di Natale...
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marinatura.
FRITTURE
Scelta dell’olio per punti di fusione. La versatilità della frittura per ogni tipo di portata e presentazione. Selezione delle panature per carni, e formaggi stagionati. Impasti per dolci e verdure.
• TECNICA DI CUCINA: taglio verdure...
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di corso (pasticceria base o pasticceria avanzata).
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