Offerte di Lavoro Dolci in Provincia di Massa-Carrara
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Risultati di Ricerca - Lavoro Dolci in Provincia di Massa-Carrara
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conquistare dal profumo dei dolci appena sfornati e dalla magia delle creazioni fatte a mano. Durante questo corso pratico in laboratorio, il corsista imparerà a realizzare insieme due grandi classici della tradizione natalizia: la Casetta di Natale...
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marinatura.
FRITTURE
Scelta dell’olio per punti di fusione. La versatilità della frittura per ogni tipo di portata e presentazione. Selezione delle panature per carni, e formaggi stagionati. Impasti per dolci e verdure.
• TECNICA DI CUCINA: taglio verdure...
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di corso (pasticceria base o pasticceria avanzata).
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