il pasticciere diventa vero protagonista. L’esperienza conta: almeno 3 anni nel ruolo, solida autonomia nella gestione del laboratorio e padronanza delle preparazioni.
Ti riconosci?
• Prepari dolci da forno e al cucchiaio, anche a base di cioccolato e latticini...
Wine bar in città murata a Como ricerca personale di cucina.
Attività semplici: preparazione taglieri, crostoni, linea di salse e dolci.
Lavoro su turni (inizialmente solo cena), 5/6 giorni a settimana....
profumo di burro e attenzione al dettaglio.Qui il pasticciere diventa vero protagonista. L’esperienza conta: almeno 3 anni nel ruolo, solida autonomia nella gestione del laboratorio e padronanza delle preparazioni. Ti riconosci?Prepari dolci da forno...
Part Time
Mansioni:
• Assistenza alla clientela nella scelta di pane, dolci, torte, biscotti e altri prodotti di pasticceria.
• Confezionamento dei prodotti in sacchetti o scatole.
• Etichettatura e pesatura dei prodotti.
• Esposizione dei prodotti...
e preparazioni di contorno
• Gestione autonoma della propria postazione di lavoro
• Cotture alla griglia e friggitrice
• Supporto nella realizzazione di pasta fresca, dolci e gelati, tutti prodotti artigianalmente in casa
• Collaborazione costante con lo chef...
Realizzazione croissant dolci e salati.
• Impasto e cottura baci di Alassio; Lavorazione pasta di zucchero (sia con utilizzo stampi che a mano libera).
• Realizzazione baci di Alassio; Creazione ed utilizzo cono di carta per scrivere con il cioccolato.
NOTA...
a rallegrare le vostre tavole e a pensare a qualche delizioso regalo fai da te un corso sulla preparazione di alcuni dolci natalizi è quello che fa al caso vostro. Le lezioni pratiche si svolgeranno in un laboratorio attrezzato dove i partecipanti potranno...