Gruppo della ristorazione con più insegne in Italia ricerca Direttore di un ristorante di cucina di mare con cocktail bar, nel centro storico di Monopoli.
La figura, a diretto riporto della Direzione Food & Beverage, sarà il riferimento del locale...
LHH
L'Interim entrerà in un contesto Food & Beverage in forte trasformazione, caratterizzato da integrazione industriale tra più stabilimenti e necessità di rafforzare i processi di controllo operativo e industriale
Il/la Senior Industrial...
degli acquisti e controllo dei costi operativi
• Analisi e strategie di miglioramento del prodotto e dei costi Food & Beverage, con monitoraggio del food cost
• Reporting periodico alla Direzione Generale su KPI, andamento e previsioni
Gestione...
dei seguenti requisiti:
• Laurea
in Ingegneria (meccanica, gestionale, elettronica, energetica o affini);
• Esperienza
di almeno 10 anni in ruoli tecnici
di coordinamento in contesti industriali strutturati, preferibilmente nel
settore food and beverage...
Beverage, con monitoraggio del food cost
• Reporting periodico alla Direzione Generale su KPI, andamento e previsioni
Gestione delle persone
• Guida e coordinamento dei capi servizio (Ricevimento, Sala, Cucina, Housekeeping, Manutenzione)
• Pianificazione...
e dei servizi di accoglienza, con una particolare attenzione e competenza nella gestione del settore F&B (Food & Beverage), garantendo elevati standard di servizio, qualità dell’esperienza ospite, corretta organizzazione operativa e rispetto degli obiettivi...
di lavorare in Team e di collaborare positivamente con colleghi e Responsabili;
• Possiedi ottime doti comunicative e di ascolto attivo;
• Nutri una forte passione per il settore Food & Beverage e per il mantenimento di alti standard di servizio;
• Sei abile...
una figura chiave di Food
& Beverage Manager.
Sulla Struttura:
Punto di riferimento assoluto nel panorama del fine dining milanese e internazionale, il Gruppo
si distingue per l'altissima qualità della materia prima, l'innovazione culinaria...
Nel 2023 siamo diventati parte di Avolta, player globale della travel experience, che opera in 75 Paesi, oltre 1.200 location, con più di 5.500 punti vendita nei settori del travel retail, food & beverage e convenience e in diversi canali, tra cui aeroporti...
preferenziale dal settore food&beverage
• esperienza nella gestione diretta di budget, conto economico, marginalità e investimenti;
• capacità di coniugare visione strategica e presenza concreta nella gestione operativa;
• competenza nella strutturazione...
AUTOGRILL ITALIA - LAVORA CON NOI-San Zenone al Lambro
oltre 1.200 location, con più di 5.500 punti vendita nei settori del travel retail, food &, beverage e convenience e in diversi canali, tra cui aeroporti, strade e autostrade, navi da crociera, stazioni, negozi duty free e nei centri urbani.
Autogrill...
Per la stagione 2027, si valutano profili per opportunità nei seguenti reparti: CUCINA (Chef de Partie - Commis di Cucina)
SALA (Maitre - Chef de Rang - Commis di Sala)
BAR (Barman - Commis di Bar)
FOOD & BEVERAGE (Stage reparto F&B)
HOUSEKEEPING (Seconda...
AUTOGRILL ITALIA - LAVORA CON NOI-Desenzano del Garda
oltre 1.200 location, con più di 5.500 punti vendita nei settori del travel retail, food &, beverage e convenience e in diversi canali, tra cui aeroporti, strade e autostrade, navi da crociera, stazioni, negozi duty free e nei centri urbani.
Autogrill...
degli standard interni.
Nello specifico, la risorsa si occuperà di:
• Garantire le performance economiche e operative della struttura, monitorando budget e principali KPI.
• Coordinare tutte le funzioni operative (Front Office, Manutenzione, Food & Beverage...
attenzione all'area Food & Beverage, assicurando coordinamento, comunicazione interna e una gestione efficace delle attività operative.
Il ruolo richiede una solida esperienza nel Luxury Hospitality, preferibilmente maturata in strutture indipendenti...
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