Preparazione linee di servizio (mise en place) Collaborazione nelle cotture e nella presentazione dei piatti Mantenimento dell'ordine e della pulizia della cucina secondo le norme HACCP Riassetto delle attrezzature e degli spazi di lavoro Skill...
degli antipasti, dei primi piatti e la cottura delle carni sulla griglia secondo le modalità e le ricette aziendali.
• Gestire con precisione e ordine la linea delle comande durante il servizio
• Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima...
necessarie
• Antipasti - Autonomia gestione della posizione
• Cucina di carne
• Cucina di pesce
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Piatti freddi
• Preparazione dolci
• Primi piatti
• Secondipiatti vetrinabakeca...
di: Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti...
Alloggio singolo incluso Competenze necessarie
• Antipasti - Autonomia gestione della posizione
• Cucina di carne
• Cucina di pesce
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Piatti freddi
• Preparazione dolci
• Primi piatti
• Secondipiatti
• Conservare...
Manpower ricerca Cuoco/a per prestigiosa realtà ristorativa
Per un rinomato ristorante inserito in un contesto enogastronomico di eccellenza, Manpower è alla ricerca di un/una Cuoco/a da inserire all’interno del team di cucina.
La risorsa...
delle lavorazioni e del supporto alle attività di cottura e impiattamento. Le principali attività saranno: Preparazione e lavorazione degli ingredienti; Supporto nella realizzazione dei piattisecondo le indicazioni dello chef; Controllo delle cotture e gestione...
del servizio e alla soddisfazione della clientela.
La risorsa si occuperà di:
• Pianificazione e gestione delle attività di cucina
• Preparazione e presentazione dei piattisecondo gli standard della struttura
• Coordinamento e supervisione del personale...
di: Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti...
inclusi per lo staff.
Cosa Farai:
• Gestirai autonomamente la tua posizione in cucina
• Ti occuperai delle comande della cucina con precisione e velocit
• Preparerai piatti freddi, primi e secondipiatti di alta qualit
• Lavorerai sia con cucina di pesce...
sostituzione del cuoco quando serve su primi e secondi Le Tue Qualit : Motivazione e voglia di fare Attitudine a lavorare bene in team Grande puntualit e affidabilit Affidabilit e sistematicit nel lavoro Capacit di lavorare in modo indipendente Adattabilit...
L'owner di TIPICO ha lavorato in ristoranti stellati Michelin ma ha deciso di allontanarsi dalla complicazione dei piatti stellati e preferito focalizzarsi sulla semplicit e sulla qualit degli ingredienti e dei sapori. Il nostro target è una clientela...
Profilo Hai esperienza come cuoco/a specializzato/a nella preparazione e nella cottura del pesce? Per affermate realta di Pescara per la stagione estiva ricerchiamo: Cuoco/a Capo Partita Pesce e/o Aiuto cuoco/a Le sue principali responsabilita...
Il/la Commis di Cucina supporta il Capo Partita nella preparazione delle ricette garantendo sempre massima dinamicit , seriet e professionalit . Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli...
Prestigioso ristorante italiano cerca personale professionale. Cuoco/aiuto cuoco, pizzaiolo, lavapiatti, cameriere, barista, chef de partie, commis con esperienza che vogliano vivere e lavorare in strutture alberghiere/ristorative (Germania)....
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