Stiamo cercando un/una CUOCO/A per il nostro centro di REGGIO EMILIA.
La risorsa si occuperà principalmente di: preparare pasti giornalieri; seguire le indicazioni del ricettario in modo responsabile rispetto alla gestione delle diete in base...
di:
• Preparazione degli ingredienti per i piatti in base alle istruzioni del cuoco;
• Assistenza nella preparazione e presentazione dei piatti;
• Pulizia e manutenzione di utensili e attrezzature della cucina;
• Organizzazione e mantenimento dell'inventario...
e la porzionatura secondo le indicazioni dello Chef.
• Supporto attivo al cuoco e ai capi partita durante la preparazione delle linee e l'impiattamento.
• Monitoraggio delle cotture semplici e assistenza nella gestione delle scorte alimentari.
• Riordino e pulizia...
Un ristorante a Sesso (RE), specializzato in un menù misto di carne, pesce e piatti della tradizione emiliana, ricerca un/una Cuoco/a. L'ambiente è tipico della ristorazione, con una brigata di cucina composta da sole due persone, richiedendo quindi...
di:
• Preparazione degli ingredienti per i piatti in base alle istruzioni del cuoco;
• Assistenza nella preparazione e presentazione dei piatti;
• Pulizia e manutenzione di utensili e attrezzature della cucina;
• Organizzazione e mantenimento dell'inventario...
e dell’affettatrice, secondo le indicazioni dello Chef.
• Supporto attivo al cuoco e ai capi partita durante la preparazione delle linee e l’impiattamento.
• Monitoraggio delle cotture semplici e assistenza nella gestione delle scorte alimentari.
• Riordino e pulizia...
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