Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
• Preparazione dolci
• Preparazioni base di pasticcieria
• Realizzare prodotti di pasticceria a base di cioccolato...
stiamo ricercando una figura di Capo Partita.
La figura selezionata per il ruolo sarà responsabile della preparazione e gestione di una specifica partita in cucina, garantendo qualità, efficienza e rispetto degli standard aziendali.
Il lavoro si svolgerà...
esperienza consolidata nel ruolo,
• Diploma in cucina o pasticceria, o esperienza nel settore,
• Passione per la pasticceria e voglia di imparare,
• Precisione e attenzione ai dettagli,
• Capacit di lavorare in squadra,
• Conoscenza delle tecniche base...
primi, secondi, antipasti o pasticceria)
• Supervisione delle tempistiche di preparazione e porzionatura
• Collaborazione con lo staff di cucina e rispetto delle norme HACCP
• Adattamento al contesto internazionale e multiculturalità del team
Requisiti...
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti
• Impiattamento
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Pasticceria al cucchiaio
• Preparazione dolci
• Preparazioni
• Preparazioni base di pasticcieria...
o pasticceria)
• Controllo della qualità degli ingredienti e rispetto degli standard igienico-sanitari
• Collaborazione con il team di cucina per garantire il corretto svolgimento del servizio
• Ottimizzazione dei tempi di preparazione e coordinamento...
primi, secondi, antipasti o pasticceria)
• Supervisione delle tempistiche di preparazione e porzionatura
• Collaborazione con lo staff di cucina e rispetto delle norme HACCP
• Adattamento al contesto internazionale e multiculturalità del team
Requisiti...
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Lavoro Cucina Pasticceria in Piemonte – Offerte simili: