i processi produttivi legati alla carne e ai suoi derivati, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, normativi e di sicurezza alimentare. ???? Responsabilit Controllo e ottimizzazione dei processi di trasformazione della carne (macellazione...
periodo di affiancamento con consulenti senior, la nuova Figura potrà gestire autonomamente commesse relative a Sistemi di gestione per la Qualità o integrati in particolare con la Sicurezza e l’Ambiente. La selezione è rivolta a candidati ambosessi...
00 Responsabilit Di cosa ti occuperai? Preparazione dell'impasto Gestione degli ingredienti Cottura e controllo della qualit Pulizia e igiene Gestione dell'ambiente di lavoro Competenze Quali requisiti cerchiamo? esperienza pregressa nella mansione...
Supporto nella gestione delle scadenze obbligatorie (sopralluoghi, aggiornamenti formativi, controlli, ecc.), - Audit presso le aziende associate per verificarne la conformità normativa.
Coordinamento dei servizi formativi tecnici:
• Progettazione...
di autocontrollo (HACCP, ISO, BRC, IFS).
• Gestione delle non conformità e azioni correttive.
• Formazione del personale sulle buone pratiche di produzione e igiene.
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di processo e compilare la documentazione prevista
• Effettuare controlli visivi e funzionali durante le fasi di produzione
• Pulizia e sanificazione delle attrezzature e delle aree di lavoro
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