aziendale
Assicurare la conformità alle normative e agli standard di qualità e sicurezza alimentare (HACCP, BRC, IFS, ISO 22000, ecc.)
Gestione e coordinamento di audit interni, audit clienti e audit degli enti certificatori
Supervisione delle attività...
Elaborazione e aggiornamento dei menù scolastici in conformità alle normative vigenti.
• Controlloqualità e sicurezza alimentare.
• Supporto nella gestione di diete speciali e intolleranze.
• Collaborazione con il personale di cucina e con gli enti preposti...
nel tempo. RESPONSABILITA' Preparazione, pulizia e lavorazione del pesce Allestimento e gestione del banco pescheria Servizio e assistenza alla clientela Controllo della freschezza e qualita dei prodotti Mantenimento dell'ordine e della pulizia...
sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP).
• Coordinare e supportare i responsabili F&B dei singoli hotel, chef, maître e bar manager.
• Sviluppare programmi di formazione e motivazione del personale F&B per migliorare la qualità del servizio...
Compass Group Italia-Annone Veneto, 19 km da Pordenone
gli approvvigionamenti alimentari.
Qualità e Sicurezza:
• Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione all’HACCP.
• Monitorare costantemente la qualità del servizio, implementando azioni...
miscelazione, controlloqualit visivo e strumentale del semilavorato, pulizia e sanificazione delle postazioni e delle attrezzature (fondamentale per la sicurezza alimentare). Competenze Sei in possesso di questi requisiti? esperienza pregressa in ambito...
e delle procedure aziendali.
• Controlloqualità: verifica della freschezza e qualità delle materie prime, assicurando il corretto stoccaggio e utilizzo.
• Supporto al team: collaborazione attiva con lo Chef e con il resto della brigata per garantire un servizio...
La risorsa si occuper della gestione delle materie prime e della preparazione degli impasti seguendo le ricette aziendali. Cosa farai: Dosaggio ingredienti e carico macchinari. Monitoraggio dei tempi di lavorazione e della lievitazione/miscelazione.
Controllo...
secondo le procedure aziendali;
• Pulizia e riordino del banco, delle attrezzature e degli spazi di lavoro;
• Controllo delle scadenze e corretta conservazione dei prodotti nel rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
Requisiti richiesti...
RESPONSABILITÀ
• Preparazione, pulizia e lavorazione del pesce
• Allestimento e gestione del banco pescheria
• Servizio e assistenza alla clientela
• Controllo della freschezza e qualità dei prodotti
• Mantenimento dell’ordine e della pulizia del reparto
Skill...
Qualitativi: Assicurare il mantenimento rigoroso degli standard di servizio, presentazione e igiene (HACCP), monitorando costantemente la soddisfazione del cliente. 2. Gestione Economica e Amministrativa • Budgeting e Controllo Costi: Monitorare e gestire...
nel tempo. RESPONSABILITA' Preparazione, pulizia e lavorazione del pesce Allestimento e gestione del banco pescheria Servizio e assistenza alla clientela Controllo della freschezza e qualita dei prodotti Mantenimento dell'ordine e della pulizia del reparto...
e il controllo del conto economico.
Organizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari.
Qualità e Sicurezza: Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione...
Panoramica di Presentazione
Nato nel 1980, il nostro Cliente si occupa di realizzare particolari pressofusi in alluminio per il settore automotive, riscaldamento ed elettrodomestico.
Job Title e finalità di Ruolo: TECNICO CONTROLLO QUALITA’...
Etjca S.p.a.
Panoramica di Presentazione
Nato nel 1980, il nostro Cliente si occupa di realizzare particolari pressofusi in alluminio per il settore automotive, riscaldamento ed elettrodomestico.
Job Title e finalità di Ruolo: TECNICO CONTROLLO...