dai clienti e dagli enti di certificazione, accogliere i controlli delle autorità competenti.
• Diffondere la cultura della qualità tra il personale di produzione sulle buone pratiche di
fabbricazione e igiene.
Profilo ideale e competenze richieste...
e allestimento del banco
• Allestimento e pulizia del banco
• Controllo della qualit dei prodotti
• Peso e prezzatura dei prodotti
• Controllo della freschezza dei prodotti e rimozione di quelli non idonei
• Informare il cliente sulle caratteristiche dei prodotti...
di squadra;
• Individuare talenti e contribuire alla costruzione di percorsi di crescita interni;
• Monitorare la customer journey, garantendo qualità del servizio, ordine, pulizia e rispetto delle normative HACCP;
• Supportare la gestione della turnistica...
sono prossimi all'esaurimento.
• inscatolamento, imbustamento, imballaggio ed etichettatura
• controlloqualità dei prodotti confezionati
• scaricare i prodotti finiti dalla linea e indirizzarli al magazzino, utilizzando eventualmente transpallet manuali...
a queste attività.
• Collaborazione con il reparto qualità per garantire il rispetto delle normative HACCP
• Supporto nella progettazione e ottimizzazione degli impianti frigoriferi tramite collaborazioni con fornitori esterni
• Verifica quotidiana delle temperature...
finiti;
• controlloqualità visivo e rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP);
• pulizia e sanificazione degli ambienti di lavoro e delle attrezzature;
• supporto nelle attività di manutenzione ordinaria.
Si richiede:
• ottima manualità...
di squadra;
• Individuare talenti e contribuire alla costruzione di percorsi di crescita interni;
• Monitorare la customer journey, garantendo qualità del servizio, ordine, pulizia e rispetto delle normative HACCP;
• Supportare la gestione della turnistica...
di:
• Attività di confezionamento e porzionamento di prodotti alimentari
• Controlloqualità visivo dei prodotti
• Preparazione e sistemazione delle confezioni per la distribuzione
REQUISITI:
• Esperienza, anche minima, in attività di confezionamento...
Qualità e Sicurezza Alimentare aziendale
• Definizione degli standard: Stabilire standard e procedure di controlloqualità, dalle materie prime al prodotto finito. Attivare le procedure di ritiro e/o richiamo in caso di necessità, e comunicazione...
Qualitativi: Assicurare il mantenimento rigoroso degli standard di servizio, presentazione e igiene (HACCP), monitorando costantemente la soddisfazione del cliente. 2. Gestione Economica e Amministrativa • Budgeting e Controllo Costi: Monitorare e gestire...
da mantenere pulito, team con cui funzionare.
Ti occuperai di
• Preparazione di espresso e bevande a base latte secondo ricette pesate e standard di qualità.
• Gestione delle estrazioni: regolazione della macinatura, controllo di tempi, grammature...
del lavoro
Supervisione delle preparazioni e controllo degli standard qualitativi
Gestione autonoma del servizio in assenza dello Chef
Controllo delle materie prime, ordini e gestione stock
Rispetto delle norme HACCP e delle procedure aziendali
Collaborazione...
di confezionamento e porzionamento di prodotti alimentari
• Controlloqualità visivo dei prodotti
• Preparazione e sistemazione delle confezioni per la distribuzione
REQUISITI:
• Esperienza, anche minima, in attività di confezionamento alimentare o produzione...
le fasi di cottura e impiattamento.
• Gestione spazi: pulizia accurata dei macchinari e delle aree di lavoro nel rispetto delle norme HACCP.
• Magazzino: supporto nel controllo delle scorte e nello stoccaggio delle merci.
• Esperienza pregressa nel ruolo...
e il controllo del conto economico.
Organizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari.
Qualità e Sicurezza: Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione...