Preparazione di prodotti pronti
• Allestimento e riordino del banco macelleria
• Controlloqualità e freschezza dei prodotti
• Gestione della conservazione delle carni nel rispetto della catena del freddo
• Utilizzo e manutenzione ordinaria delle attrezzature...
GDO la seguente figura professionale:
• ADDETTO/A AL BANCO PESCHERIA
La risorsa selezionata si occuperà di:
• Sanificazione degli ambienti e degli strumenti di lavoro nel rispetto delle normative HACCP
• Ricezione, controlloqualità e stoccaggio...
nel settore GDO la seguente figura professionale: ADDETTO/A AL BANCO PESCHERIA La risorsa selezionata si occuperà di: Sanificazione degli ambienti e degli strumenti di lavoro nel rispetto delle normative HACCP Ricezione, controlloqualità e stoccaggio...
qualit , della gestione del food cost e dei fornitori, garantendo il rispetto degli standard HACCP. Si richiede esperienza come Chef di Cucina o Sous Chef, ottima conoscenza della cucina italiana, capacit organizzative e di leadership, affidabilit...
e il controllo del conto economico.
Organizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari.
Qualità e Sicurezza: Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione...
e delle preparazioni di pasticceria moderna e classica.
• Controlloqualità delle materie prime e rispetto delle norme HACCP.
Requisiti
• Esperienza comprovata nel ruolo di Capo Partita di Pasticceria, preferibilmente in hotel/luxury resort 4 5 stelle.
• Ottima...
in.HR Agenzia per il Lavoro SpA-Salerno, 15 km da Amalfi
in base alle esigenze del servizio.
Nello specifico, potrà occuparsi della preparazione delle pietanze (supporto in cucina o gestione autonoma di semplici preparazioni), dell’impiattamento e del controlloqualità dei piatti. All’occorrenza, si dedicherà...
delle materie prime. Gestione degli ordini, controllo del food cost e ottimizzazione degli sprechi. Coordinamento, formazione e motivazione della brigata di cucina. Mantenimento dei più alti standard di igiene (HACCP), pulizia e sicurezza sul lavoro.
. Settore...
e standard qualitativi richiesti dall’azienda
Controlloqualità del prodotto, gestione delle scadenze ed applicazione delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
Cura dell’allestimento (layout) del prodotto e verifica della merce in esposizione
Assistenza...
delle pietanze secondo gli standard qualitativi della struttura.
• Coordinamento con la brigata e collaborazione con lo Chef di Cucina.
• Controlloqualità delle materie prime e rispetto delle norme HACCP.
• Contributo alla creazione di nuovi piatti...
Preparazione di prodotti pronti
• Allestimento e riordino del banco macelleria
• Controlloqualità e freschezza dei prodotti
• Gestione della conservazione delle carni nel rispetto della catena del freddo
• Utilizzo e manutenzione ordinaria delle attrezzature...
Synergie Filiale di Salerno-Salerno, 15 km da Amalfi
tramite macchinari industriali,
• controlloqualità,
• confezionamento prodotto,
• sistemazione,
• pulizia dei reparti.
Requisiti
Desideriamo incontrare candidati/e in possesso dei seguenti requisiti:
• minima esperienza nel ruolo,
• disponibilità...
alla qualità delle materie prime.
• Gestione degli ordini, controllo del food cost e ottimizzazione degli sprechi.
• Coordinamento, formazione e motivazione della brigata di cucina.
• Mantenimento dei più alti standard di igiene (HACCP), pulizia e sicurezza...