della qualita e della sicurezza alimentare in stabilimento, aggiornare i piani HACCP e di controllo della qualita, promuovere audits interni sui diversi reparti per verificare l'applicazione delle procedure del sistema qualita ed il rispetto delle norme...
In questo ruolo a tempo pieno e in sede, sarai responsabile della preparazione dei piatti, della supervisione della cucina e della gestione delle scorte alimentari. Coordinerai il personale di cucina, garantirai il mantenimento degli standard di qualità e igiene...
e bevande,
• Consulenza ai clienti sulla scelta dei drink,
• Gestione del banco bar e delle scorte,
• Controllo e rispetto degli standard di qualit e presentazione,
• Supporto nella gestione delle richieste speciali dei clienti,
• Mantenimento dell’ordine...
In questo ruolo a tempo pieno e in sede, sarai responsabile della preparazione dei piatti, della supervisione della cucina e della gestione delle scorte alimentari. Coordinerai il personale di cucina, garantirai il mantenimento degli standard di qualità e igiene...
principali:
Macelleria e Pescheria
Gestione operativa e organizzativa del reparto, garantendo ordine e pulizia.Supervisione del taglio, preparazione e confezionamento dei prodotti.Monitoraggio delle scadenze, della freschezza e della qualità...
DEL SETTORE ALIMENTARE
La risorsa sarà coinvolta in attività di produzione e controllo del corretto funzionamento degli impianti.
Responsabilità:
Sotto la supervisione del Responsabile Produzione e/o del coordinatore di produzione, rende operativa...
approvvigionamento, controlloqualità e corretta conservazione delle scorte alimentari
• Assicurarsi di far rispettare le norme igienico sanitarie previste dall’HACCP da tutti i membri della brigata
Benefit:
• Vitto e alloggio gratuiti a soli 20 metri...
dell’approvvigionamento, del controlloqualità e della conservazione delle scorte alimentari
• Assicurarsi di far rispettare le norme igienico sanitarie previste dall’HACCP
• Almeno 3 anni di esperienza già maturata come capo partita o chef specializzato in antipasti...
dei requisiti richiesti.
Mansioni principali:
• Gestione e supervisione dei team degli impianti (trasferte contatto telefonico);
• Controlloqualità interno con verifica corretto espletamento mansioni;
• Reclutamento HR;
• Strutturazione turni di lavoro...
intervieweb.it -
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