Bella Contadina è alla ricerca di un Responsabile Controllo Qualità
Non cerchiamo qualcuno che "gestisca la qualità" solo sulla carta.
Cerchiamo una figura capace di proteggere il prodotto, il cliente, il consumatore e il valore del brand, ogni...
degli standard qualitativi dell’hotel
• Controllo della qualità delle materie prime e del prodotto finito
• Collaborazione costante con lo Chef e la brigata di cucina
• Applicazione delle norme HACCP
• Supporto nella gestione delle scorte e nella riduzione...
Coordinamento della pianificazione della produzione in funzione della domanda dei canali GDO, Horeca e vending.
• Garanzia del rispetto degli standard di sicurezza alimentare e certificazioni di settore (es. BRC, IFS, HACCP).
• Supporto allo sviluppo di nuovi...
alla preparazione di piccoli aperitivi e cocktails base
• Pulizia e manutenzione ordinaria delle macchine per il caffè e delle attrezzature del bancone
• Collaborazione nel controllo delle scorte e rifornimento del magazzino.
Requisiti:
• Pregressa esperienza...
del laboratorio di pasticceria e pianificazione della produzione.
• Controllo delle fasi di preparazione, cottura, abbattimento e conservazione dei prodotti.
• Applicazione e monitoraggio delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
• Coordinamento...
e delle procedure di approvvigionamento. Garantire il rispetto delle normative HACCP, delle procedure di igiene e sicurezza alimentare e degli standard aziendali di pulizia e conservazione. Collaborare con il reparto F&B e la reception per l'organizzazione di eventi...
dell'intero processo produttivo caseario, nello specifico:
• controllo qualità del latte in ingresso;
• gestione delle fasi di riscaldamento e preparazione del latte;
• coagulazione e lavorazione della cagliata;
• rottura della cagliata secondo le specifiche...
e delle procedure di approvvigionamento.
• Garantire il rispetto delle normative HACCP, delle procedure di igiene e sicurezza alimentare e degli standard aziendali di pulizia e conservazione.
• Collaborare con il reparto F&B e la reception per l’organizzazione...
alla preparazione di piccoli aperitivi e cocktails base
• Pulizia e manutenzione ordinaria delle macchine per il caffè e delle attrezzature del bancone
• Collaborazione nel controllo delle scorte e rifornimento del magazzino.
Requisiti:
• Pregressa esperienza...
Ristorante italiano a Juan-les-Pins ( Costa Azzurra) ricerca aiuto cuoca/cuoco per il periodo febbraio-ottobre 2026 (con possibilit di rinnovo per gli anni successivi).. Piatti prevalentemente romagnoli e di pesce, lo staff è interamente italiano....
CDSHotels-Relais Masseria Le Cesine ricerca un* CUOCO CAPO PARTITA per la stagione 2026 (Vernole, LE).
Le risorse si occuperanno:
• Della gestione in autonomia della partita di assegnazione (antipasti, primi o secondi), dalla fase di preparazione al...
Ristorante nella citt di Weimar, uno dei centri culturali più importanti della Germania e patrimonio dell'umanit dell'UNESCO, ricerca un cameriere (m/f/d) con esperienza e conoscenza del tedesco (conoscenza di base). I tuoi compiti: Responsabilit del...
Direzione Lavoro Group Direzione Lavoro Group S.p.A Filiale di Lecce (Agenzia per il Lavoro_ Aut. Min. 001 del 21/01/2019), per nota Struttura turistica, ricerca: COMMIS DI BAR La figura dovrà incentrare la propria attività sulla preparazione e...
MissionsSous la responsabilité du Chef de Cuisine, le Chef de Partie est responsable de son poste et garantit la qualité, la régularité et la rapidité d’exécution dans un environnement festif fort volume.Organiser et gérer son poste en...
Direzione Lavoro Group Direzione Lavoro Group S.p.A Filiale di Lecce (Agenzia per il Lavoro_ Aut. Min. 001 del 21/01/2019), per noto Stabilimento Balneare, ricerca: COMMIS DI SALA La figura dovrà supportare i colleghi nelle varie attività legate al...