la seguente figura:
• CAPO REPARTO SCAFFALI
La risorsa si occuperà di:
• Gestione completa del reparto
• Coordinamento e supervisione del personale
• Controllo qualità dei prodotti e rispetto delle normative HACCP
• Gestione ordini, fornitori...
scaffali e corretta sistemazione della merce
• Controllo delle scadenze e dell’ordine del punto vendita
• Allestimento e riordino del reparto assegnato
• Preparazione, confezionamento ed esposizione dei prodotti gastronomici
• Servizio al banco...
and document standards for sanitation procedures while ensuring compliance
• Oversee local laboratory equipment and quality control material supply inventories
• Ensure appropriate, timely decisions on destination response for possible non-conformities or...
pregressa nel ruolo di cuoco/a, preferibilmente in mense o collettività
• Possesso di attestato HACCP in corso di validità (obbligatorio)
• Buona capacità di gestione della cucina e degli approvvigionamenti
• Capacità di lavorare in team e sotto stress...
e a vapore. Confezionamento dei prodotti in vaschette. Rifornimento e riassortimento del banco con i prodotti del reparto gastronomia. Controllo delle date di scadenza e normative HACCP e rotazione dei prodotti. Manutenzione dell'ordine e della pulizia...
sui prodotti.
• Utilizzo di affettatrici e delle altre attrezzature di reparto.
• Controllo della freschezza e della corretta conservazione degli alimenti.
• Pulizia e riordino del banco e degli strumenti di lavoro, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie...
e le procedure previste;
• Gestione delle diverse fasi di preparazione e trasformazione del latte;
• Controllo della qualità e della freschezza dei prodotti;
• Pulizia e sanificazione delle attrezzature e degli ambienti di lavoro;
La risorsa che stiamo cercando...
durante il servizio
• Preparazione e controllo degli ingredienti
• Controllo della cottura e della qualit del prodotto
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard igienici
• Collaborazione con lo Chef e con il team di cucina ✅ Requisiti
• Esperienza...
e confezionamento dei prodotti destinati alla vendita.
• Allestimento e rifornimento del banco macelleria.
• Controllo della freschezza e della corretta conservazione delle carni.
• Assistenza e servizio alla clientela.
• Pulizia e riordino della postazione...
durante il servizio
• Preparazione e controllo degli ingredienti
• Controllo della cottura e della qualit del prodotto
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard igienici
• Collaborazione con lo Chef e con il team di cucina ✅ Requisiti
• Esperienza...
previste,
• Gestione delle diverse fasi di preparazione e trasformazione del latte,
• Controllo della qualit e della freschezza dei prodotti,
• Pulizia e sanificazione delle attrezzature e degli ambienti di lavoro, La risorsa che stiamo cercando...
e a vapore. Confezionamento dei prodotti in vaschette. Rifornimento e riassortimento del banco con i prodotti del reparto gastronomia. Controllo delle date di scadenza e normative HACCP e rotazione dei prodotti. Manutenzione dell'ordine e della pulizia...
di ingredienti e semilavorati secondo le indicazioni ricevute
• Utilizzo e controllo delle attrezzature di produzione nel rispetto delle procedure aziendali
• Confezionamento, stoccaggio e predisposizione dei prodotti finiti
• Controllo della qualit...
Stiamo cercando le seguenti figure per il nostro ristorante pizzeria italiano .
• Cameriere (esperienza minima)
• Pizzaiolo (preferibile esperienza nella pizza)
• Aiuto cucina (anche prima esperienza)
• Lavapiatti (anche prima esperienza) Richiesti:...