dello Chef o del Responsabile di cucina. Confezionamento pasti e predisposizione dei contenitori per il trasporto verso le mense servite. Mantenimento dell’ordine e della pulizia dei locali, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP.
Controllo...
e sistemazione ordinata dei prodotti sugli scaffali nei vari reparti assegnati del punto vendita. Controllo accurato e costante delle scadenze dei prodotti, effettuando la corretta rotazione per garantire sempre merce conforme. Cura dell'ordine...
Controllo qualit degli ingredienti e verifica del corretto stoccaggio. - Mantenimento dell'ordine e della pulizia della cucina secondo le normative HACCP. - Collaborazione con il resto dello staff per garantire un servizio puntuale ed efficiente...
spazia da diplomi professionali (Tecnico Informatico, Tecnico dei Servizi di Sala/Bar, Tecnico di Cucina e Pasticceria, Logistica, Grafica), a corsi specialistici nel Food & Beverage, sicurezza sul lavoro (HACCP, sicurezza base, igiene), fino a corsi...
produttivo
PRINCIPALI RESPONSABILITÀ':
• controllo qualità su materie prime, semilavorati e prodotti finiti
• verifica del rispetto delle normative HACCP, IFS o similari
• compilazione e gestione della documentazione qualità
• monitoraggio dei processi...
rispetto delle norme HACCP (controllo temperature, etichettatura alimenti, sanificazione); - Gestire le scorte alimentari e assicurare un corretto passaggio di consegne.
Hai queste competenze e caratteristiche?
• Esperienza minima di 2 anni maturata...
di pasticceria in linea con il concept del Resort
Coordinamento e formazione del team di pasticceria
Controllo delle materie prime, delle scorte e dei costi
Garanzia degli standard qualitativi, estetici e di gusto
Rispetto delle norme HACCP e delle procedure...
supervisione dello Chef o del Responsabile di cucina.
• Confezionamento pasti e predisposizione dei contenitori per il trasporto verso le mense servite.
• Mantenimento dell’ordine e della pulizia dei locali, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP...
saranno:
• Preparazione degli impasti per prodotti da forno (pane, prodotti da panetteria e affini);
• Gestione delle fasi di lavorazione, lievitazione e preparazione alla cottura;
• Utilizzo di attrezzature e macchinari da laboratorio;
• Controllo delle materie prime...
e sistemazione ordinata dei prodotti sugli scaffali nei vari reparti assegnati del punto vendita.
• Controllo accurato e costante delle scadenze dei prodotti, effettuando la corretta rotazione per garantire sempre merce conforme.
• Cura dell'ordine, della pulizia...
e gestire tutte le pietanze, organizzando efficacemente la propria partita; - Supervisionare e formare i commis de partie garantendo gli standard qualitativi; - Garantire il rigoroso rispetto delle norme HACCP (controllo temperature, etichettatura alimenti...
delle carni
• Servizio e assistenza alla clientela
• Confezionamento ed etichettatura dei prodotti
• Controllo qualità, scadenze e tracciabilità
• Pulizia e sanificazione delle attrezzature e del banco di lavoro
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP...
di pasticceria in linea con il concept del Resort Coordinamento e formazione del team di pasticceria Controllo delle materie prime, delle scorte e dei costi Garanzia degli standard qualitativi, estetici e di gusto Rispetto delle norme HACCP e delle procedure...
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dei Ciliegi cerchiamo un Aiuto - Pizzaiolo motivato e pronto a mettersi in gioco. Ti occuperai della preparazione degli ingredienti e farcitura delle pizze, della gestione dei prodotti secondo le normative HACCP, del controllo delle scorte e organizzazione...
in linea con il concept del Resort
Coordinamento e formazione del team di pasticceria
Controllo delle materie prime, delle scorte e dei costi
Garanzia degli standard qualitativi, estetici e di gusto
Rispetto delle norme HACCP e delle procedure...